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Jenny Yen
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橄欖鷹嘴豆泥 Olive hummus

橄欖鷹嘴豆泥 Olive hummus

描述

搭配酸種麵包(sour dough bread)、法棍(baguette)、蔬菜條、玉米片(tortilla chips),或是當墨西哥餅的抹醬都很好吃喔!

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將所有食材放入料理機或果汁機絞碎成泥狀即可,如果喜歡顆粒感重一點的話,可以不用打到完全成泥狀。有顆粒的口感也不錯!
最後盛盤時,淋上橄欖油,撒點紅椒粉更好看喔
圖中配的是小黃瓜、水果椒跟手作橄欖麵包,麵包也很簡單!

    將所有食材放入料理機或果汁機絞碎成泥狀即可,如果喜歡顆粒感重一點的話,可以不用打到完全成泥狀。有顆粒的口感也不錯! 最後盛盤時,淋上橄欖油,撒點紅椒粉更好看喔 圖中配的是小黃瓜、水果椒跟手作橄欖麵包,麵包也很簡單!

  • 用的橄欖是在家樂福買的,用之前記得去籽
圖源:line購物

    用的橄欖是在家樂福買的,用之前記得去籽 圖源:line購物

小撇步

.鷹嘴豆的水要瀝乾
.辛香料不一定所有都要,但有的話味道上會有比較多的層次~
.不吃蒜頭的,蒜頭也可以省略

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