醬燒蘿蔔豬小排(壓力鍋) 利用壓力鍋鎖水特性,不加一滴水且一鍋到底,真的是省時又省力呀! 原汁原味的醬燒豬小排,軟嫩豬小排與入味蘿蔔,真的可以多吃一碗飯呢!

醬燒蘿蔔豬小排(壓力鍋)


Julia的幸福廚房
25 食譜 209 粉絲
202 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

利用壓力鍋鎖水特性,不加一滴水且一鍋到底,真的是省時又省力呀!
原汁原味的醬燒豬小排,軟嫩豬小排與入味蘿蔔,真的可以多吃一碗飯呢!

時間
20 分鐘
食材
650克
一大條
半棵
2棵
3片
一大匙
調味料
50cc
30cc
30cc
2大匙
150cc
  • 1
    將所有食材清洗乾淨,白蘿蔔切塊,洋蔥切細,豬小排洗淨後用餐巾紙將水分吸乾備用。
  • 2
    壓力鍋熱鍋後放入一大匙油,將蒜苗和薑炒香。
  • 3
    放入洋蔥炒到香軟。
  • 4
    放入豬小排炒香。
  • 5
    加入醬油、醬油膏、冰糖續炒至豬小排的顏色變深。
  • 6
    接著加入米酒炒約五分鐘。
  • 7
    將所有蘿蔔加入拌至顏色均勻。
  • 8
    蓋上鍋蓋中大火煮至指示器上升兩條紅線,關小火煮十二分鐘。
  • 9
    時間到熄火,待指示器下降即可開鍋。
小撇步

不喜歡顏色太深的,可酌量減少醬油,另加少許鹽巴。
沒有壓力鍋的,可以用鑄鐵鍋或一般鍋具代替,但需酌量加水(約一米杯),烹煮時間約為50分鐘。

2016/01/09 發表 3,657 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Julia的幸福廚房
25 食譜 209 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

馬卡龍冰淇淋史雲生雞湯奇亞籽鳳梨酥百香果獅王洗碗精奇異果洛神花秋葵牛肉麵虎牌電子鍋減肥餐棉花糖飛利浦IH電子鍋枸杞微波爐南瓜濃湯WMF快力鍋鑄鐵鍋紅豆火龍果蛋捲Bosch廚師機芒果檸檬早午餐燒肉涼拌小黃瓜泡麵普格義大利麵醬迷迭香鮑魚水波爐臭豆腐拉麵舒肥機滷味鳳梨芭樂蜂蜜壽喜燒3M真空保鮮盒芋頭壽司披薩素食土豆便當水果