百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Julia的幸福廚房
31 食譜 408 粉絲

醬燒蘿蔔豬小排(壓力鍋)

醬燒蘿蔔豬小排(壓力鍋)

描述

利用壓力鍋鎖水特性,不加一滴水且一鍋到底,真的是省時又省力呀!
原汁原味的醬燒豬小排,軟嫩豬小排與入味蘿蔔,真的可以多吃一碗飯呢!

212 說讚

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將所有食材清洗乾淨,白蘿蔔切塊,洋蔥切細,豬小排洗淨後用餐巾紙將水分吸乾備用。

  • 壓力鍋熱鍋後放入一大匙油,將蒜苗和薑炒香。

    壓力鍋熱鍋後放入一大匙油,將苗和炒香。

  • 放入洋蔥炒到香軟。

    放入洋蔥炒到香軟。

  • 放入豬小排炒香。

    放入豬小排炒香。

  • 加入醬油、醬油膏、冰糖續炒至豬小排的顏色變深。

    加入醬油、醬油膏、冰糖續炒至豬小排的顏色變深。

  • 接著加入米酒炒約五分鐘。

    接著加入米酒炒約五分鐘。

  • 將所有蘿蔔加入拌至顏色均勻。

    將所有蘿蔔加入拌至顏色均勻。

  • 蓋上鍋蓋中大火煮至指示器上升兩條紅線,關小火煮十二分鐘。

    蓋上鍋蓋中大火煮至指示器上升兩條紅線,關小火煮十二分鐘。

  • 時間到熄火,待指示器下降即可開鍋。

    時間到熄火,待指示器下降即可開鍋。

小撇步

不喜歡顏色太深的,可酌量減少醬油,另加少許鹽巴。
沒有壓力鍋的,可以用鑄鐵鍋或一般鍋具代替,但需酌量加水(約一米杯),烹煮時間約為50分鐘。

1.2 萬 瀏覽
avatar
Julia的幸福廚房 31 食譜 408 粉絲

廚房是我的幸福空間 歡迎與我一同交流分享

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 涼拌小黃瓜 雞肉 糖醋排骨 家常菜 糖葫蘆 雞蛋豆腐 地瓜 義大利麵 小黃瓜 茄子 三杯雞 雞胸肉 香菇雞湯 粽子 蒸蛋 湯麵 炒飯 蕃茄燉牛肉 早餐 酸辣湯 雞湯 金針菇 瓜仔肉 低脂高蛋白 麻婆豆腐 鮭魚 菠菜 四季豆 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 滷肉 竹筍 高麗菜 番茄炒蛋 台式泡菜 櫛瓜 花椰菜 餅乾 娃娃菜 杏鮑菇 南瓜 馬鈴薯 排骨 番茄 炒麵 白菜滷 豆腐 打拋豬