百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
V的餐桌食譜
V的餐桌食譜
135 食譜 498 粉絲

鮮蔬蔥燒豬小排一超簡單

鮮蔬蔥燒豬小排一超簡單

描述

新鮮木耳與紅蘿蔔遇上軟嫩多汁的豬小排，用酸甜鹹的多重層次醬汁燉煮入味，秘密調料是大蔥遇上花椒蹦出的絕妙美味，不用麻煩的製作程序，一鍋到底，在家也能簡單做餐廳菜色。

4 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 準備食材。 豬小排一盒250g，蔥斜切大段、紅蘿蔔切長條跟豬小排差不多大即可，木耳也是。 準備金蘭原味無添加醬油。 醋、酒、糖加一起，方便使用。 金蘭無添加原味醬油，味香醇，拿來燉煮料理很合適，無添加任何人工色素等，食用起來很放心，尤其是燉煮料理使用醬油的量比較高，使用安心食材較為放心。

    準備食材。 豬小排一盒250g，蔥斜切大段、紅蘿蔔切長條跟豬小排差不多大即可，木耳也是。 準備金蘭原味無添加醬油。 醋、酒、糖加一起，方便使用。 金蘭無添加原味醬油，味香醇，拿來燉煮料理很合適，無添加任何人工色素等，食用起來很放心，尤其是燉煮料理使用醬油的量比較高，使用安心食材較為放心。

  • 冷水放入豬小排，開火。

    冷水放入豬小排，開火。

  • 水滾後將豬小排撈起備用。

    水滾後將豬小排撈起備用。

  • 熱鍋加入植物油與花椒，小火爆香。

    熱鍋加入植物油與花椒，小火爆香。

  • 花椒出味後接著放入蔬菜炒香。

    花椒出味後接著放入蔬菜炒香。

  • 蔥軟後放入剛才的豬小排，炒至豬小排有微微焦黃。

    蔥軟後放入剛才的豬小排，炒至豬小排有微微焦黃。

  • 加入金蘭無添加原味醬油、醋、糖、酒與100cc的開水，一起煮滾。

    加入金蘭無添加原味醬油、醋、糖、酒與100cc的開水，一起煮滾。

  • 鍋內滾後，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。

    鍋內滾後，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。

  • 10分後打開鍋蓋，煮至醬汁收乾即可關火、盛盤。

    10分後打開鍋蓋，煮至醬汁收乾即可關火、盛盤。

  • 完成，上桌吃飯樓。 甜鹹微微酸，花椒帶出蔥香、紅蘿蔔軟爛、木耳脆Q，豬小排軟嫩帶汁，下飯菜的菜單再添一道。

    完成，上桌吃飯樓。 甜鹹微微酸，花椒帶出蔥香、紅蘿蔔軟爛、木耳脆Q，豬小排軟嫩帶汁，下飯菜的菜單再添一道。

1,712 瀏覽
avatar
V的餐桌食譜 135 食譜 498 粉絲

簡單健康與美味，隨時上桌。 打勾勾，只上傳好吃的食譜。 信箱:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

堆疊收納 三層複合鋼 可拆把手

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 雞蛋豆腐 鮭魚 杏鮑菇 菠菜 三杯雞 南瓜 白菜滷 麻婆豆腐 粽子 茄子 小黃瓜 馬鈴薯 香菇雞湯 金針菇 豆腐 糖醋排骨 櫛瓜 餅乾 酸辣湯 娃娃菜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 家常菜 高麗菜飯 炒飯 炒麵 瓜仔肉 番茄 湯麵 竹筍 高麗菜 番茄炒蛋 排骨 義大利麵 糖葫蘆 湯 玉米濃湯 台式泡菜 雞肉 花椰菜 四季豆 雞胸肉 蒸蛋 早餐 滷肉 地瓜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 雞湯