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Feng Lin
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玉米蔥肉餅

玉米蔥肉餅

描述

利用餃子皮來當餅皮，可省去製餅皮的時間，快速完成自己喜愛的餡餅，當早餐或是點心都很適合。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗乾淨。

    1.準備食材，清理與清洗乾淨。

  • 2.青蔥切蔥花。

    2.青蔥切蔥花。

  • 3.豬絞肉加入蔥花、玉米粒及[調味料]，攪拌均勻至有黏性。

    3.豬絞肉加入蔥花、玉米粒及調味料，攪拌均勻至有黏性。

  • 4.取一片水餃皮，放上適量的內餡。

    4.取一片水餃皮，放上適量的內餡。

  • 5.再取一片水餃皮蓋上，將邊緣捏合即可。 （不易黏合時，邊緣可抹上少許的水）

    5.再取一片水餃皮蓋上，將邊緣捏合即可。 （不易黏合時，邊緣可抹上少許的水）

  • 6.逐一的將肉餡包完，此食譜份量約可做15個。

    6.逐一的將肉餡包完，此食譜份量約可做15個。

  • 7.起鍋，放入少許的油（或不加油乾烙），開小火，放入餡餅。

    7.起鍋，放入少許的油（或不加油乾烙），開小火，放入餡餅。

  • 8.將兩面煎至金黃色（內餡熟成）即可(若要加速熟成，可再稍煎後 加入少許的水，蓋鍋蓋，待水收乾後煎至雙面金黃色)。

    8.將兩面煎至金黃色（內餡熟成）即可(若要加速熟成，可再稍煎後 加入少許的水，蓋鍋蓋，待水收乾後煎至雙面金黃色)。

  • 9.盛起時可放於紙巾上吸油一下(去油)。

    9.盛起時可放於紙巾上吸油一下(去油)。

  • 10.切半（或不切）盛盤。

    10.切半（或不切）盛盤。

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Feng Lin 1,303 食譜 1.3 萬 粉絲

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留言

共 6 則
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  • 謝韶芳
    謝韶芳

    可以先做完，冰冷凍下次煎嗎？

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好! 可以哦！ 煎時不用退冰，直接煎，方法同步驟8.的煎法(可加少許的水蓋鍋蓋稍燜煮，再煎至洽洽。)

  • 陳瓜瓜
    陳瓜瓜

    感謝😄

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    不客氣哦！

  • 陳瓜瓜
    陳瓜瓜

    請問 一次沒有吃完可以冰冷凍嗎？ 下次拿出來退冰會不會皮變軟了？

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好! 可以哦！ 不用退冰，直接煎，可以加少許的水煎較易熟。

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