肥美燒烏魚


吉兒小食堂
5 食譜 13 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

肥美的烏魚季又來了!一條100元就能煮一大盤,真是高CP值的好食材。略帶油脂的烏魚肚紅燒後尤其好吃,魚肉也Q彈不柴,我偏愛軟爛一點的口感,所以魚皮都快化掉了,雖然看起來不美,但超好吃喔!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
2根
3粒
少許
2小匙
1匙
2杯
1條
  • 1
    烏魚一條洗淨(買的時候請漁販切塊),兩根大蒜切成蒜苗,蒜頭切成蒜末,少許辣椒備用
  • 2
    鍋內加少許油,蒜頭爆香,加入烏魚塊煎到魚肉變白
  • 3
    加入清水2杯,然後依序加入醬油,豆瓣醬,蒜苗,辣椒
  • 4
    收汁即可呈盤
小撇步

*豆瓣醬能讓烏魚增鮮提味,讓魚肉多點鮮甜

2016/01/01 發表 1,269 瀏覽
也可以試試看
推薦商品
去市集看更多

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
吉兒小食堂
5 食譜 13 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellaBosch廚師機laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片晚餐清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

    肥美燒烏魚 肥美的烏魚季又來了!一條100元就能煮一大盤,真是高CP值的好食材。略帶油脂的烏魚肚紅燒後尤其好吃,魚肉也Q彈不柴,我偏愛軟爛一點的口感,所以魚皮都快化掉...