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趁著高麗菜盛產期,簡單快速做成台式泡菜,好吃方便又開胃
吃了ㄟ唰嘴的好滋味

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
高麗菜
1顆
紅蘿蔔
半條
糯米醋
適量
鹽巴
適量
細砂糖
適量
香油
少量
  • 1
    高麗菜用手撥成片狀,紅蘿蔔刨絲~放入大鍋中
  • 2
    加入多量的鹽巴搓揉一下 軟化高麗菜及紅蘿蔔~靜置20分
  • 3
    待蔬菜都軟化出水後用乾淨的水沖洗掉多餘的鹽份
  • 4
    瀝乾水份加入所有調味料拌勻 調味可依個人喜好增減 拌好後放入容器冰冷藏,入味後就是好吃的台式泡菜
小撇步

可依喜好加入辣椒或蒜末喔
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2016/01/02 發表 7.8 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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請問放冰箱能放多久呢?謝謝

2 years ago
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作者回應

一個星期沒問題喔

2 years ago
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我也想知道…

2 years ago
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ㄧ般醋可以嗎

2 years ago
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作者回應

可以的

2 years ago