塔香芋頭燒雞


就醬煮
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芋頭省去油炸的動作,加入雞肉拌炒再加入調好的醬汁慢慢燒~
鬆軟的芋頭連同醬汁包裹住雞肉~真是太下飯啦!!!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
700g
200g
7-9片
6粒
半碗
半根
2T
調味料
  • 1
    食材大集合,雞肉請雞販老闆剁塊,以活水洗淨,芋頭削去外去切滾刀狀,辣椒切片備用..
  • 2
    冷鍋放入香油,轉中火放入蒜頭,薑片爆香,續放入芋頭及雞肉拌炒至表面略帶金黃,加入調味料至煮滾,蓋上鍋蓋轉小火燜煮至略略收汁..(期間記得去翻動2,3次)
  • 3
    放入九層塔,辣椒拌炒數下就ok囉!!
小撇步

*1t=5g, 1T=15g
*歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

2015/12/31 發表 9,649 瀏覽
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