芋頭燒雞

莎莎的手作幸福料理
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鬆軟的炸芋頭與蔥燒雞的美味結合
起鍋前在灑上辛香料, 就是一道超下飯的料理喔

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

醬汁
30ml
30ml
90ml
  • 鍋中燒熱2-3大匙的油, 中小火, 將芋頭兩面慢慢炸至金黃色, 起鍋備用

    鍋中燒熱2-3大匙的油, 中小火, 將芋頭兩面慢慢炸至金黃色, 起鍋備用

  • 鍋中炸油倒出來, 只利用少許油爆香蒜頭/薑片, 並將雞腿肉煎到表面上色

    鍋中炸油倒出來, 只利用少許油爆香蒜頭/薑片, 並將雞腿肉煎到表面上色

  • 把炸好的芋頭回鍋, 與醬汁一起燒

  • 燒到醬汁收乾一半後, 加入辛香料一同翻炒至味道融合即完成

小撇步

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  • 曾秀美

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