芋頭燒雞

芋頭燒雞

莎莎的手作幸福料理

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鬆軟的炸芋頭與蔥燒雞的美味結合
起鍋前在灑上辛香料, 就是一道超下飯的料理喔

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

去皮去骨雞腿肉

４隻

12-15塊

3顆

3片

辛香料(乾辣椒/蔥段/豆豉)

適量

醬汁

30ml

30ml

90ml

1
鍋中燒熱2-3大匙的油, 中小火, 將芋頭兩面慢慢炸至金黃色, 起鍋備用
2
鍋中炸油倒出來, 只利用少許油爆香蒜頭/薑片, 並將雞腿肉煎到表面上色
3
把炸好的芋頭回鍋, 與醬汁一起燒
4
燒到醬汁收乾一半後, 加入辛香料一同翻炒至味道融合即完成

小撇步

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2015/05/07 發表 2.1 萬瀏覽

莎莎的手作幸福料理

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得學

5 years ago

芋頭燒雞鬆軟的炸芋頭與蔥燒雞的美味結合起鍋前在灑上辛香料, 就是一道超下飯的料理喔