蒜香芋頭燒雞


DADA
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燒至入味好下飯。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
半顆
10~15瓣
1匙
1小匙
1~2匙
1~2匙
  • 1
    先將雞肉入滾水燙過,去血水雜質,撈起瀝乾備用。
  • 2
    另起一鍋,將芋頭半煎炸至表面微焦金黃,盛起備用。
  • 3
    爆香蒜頭,放入雞肉煎至表面微焦金黃。
  • 4
    放入芋頭塊,倒入醬油+米酒+冰糖+開水,煮滾轉小火續煮約20~30分鐘,燒至入味,或放入電鍋蒸亦可。
2018/03/24 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • 筱梅
    筱梅

    請問要蒸多久呢

  • Jia Yun Hong
    Jia Yun Hong

    請問芋頭可以換成馬鈴薯嗎?步驟有差別嗎?謝謝

  • 鄧登櫈
    鄧登櫈

    芋頭塊煮20-30分鐘,會不會變芋頭蓉?

    DADA
    作者DADA

    先煎炸過就比較不會喔

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