Oreo Cupcakes 杯子蛋糕❤!

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Oreo Cheesecake Cupcakes-奧利奧乳酪杯子蛋糕❤!!!

上回做了OREO Cheesecake-奧利奧乳酪蛋糕, 同時也做了這可愛的 Oreo Cupcakes 杯子蛋糕!! 細細的品嘗乳香濃厚,底邊夾著 Oreo 餅乾,口感讓人喜愛!

很適合家裡有客人宴客時或各式節慶生日派對上,是受歡迎的Oreo Cheesecake Cupcakes⭐⭐!

份量10人份以上 烹調時間60分鐘

食材

OREO 夾心餅乾 12 塊
奶油乳酪 250g
白砂糖 40g
雞蛋 一顆
鹽巴 1小撮
香草精 1/4匙
原味優格 4大匙
OREO 碎餅乾 30g
杯子蛋糕紙烤模 12個
  • 1備料
  • 2將杯子蛋糕紙模放入烤盤內
  • 3將12 塊 Oreo餅乾,個別放入在杯子蛋糕紙模裡
  • 4將Cream Cheese-奶油乳酪秤重後,用打蛋器打鬆將Cream cheese-奶油乳酪打鬆.
  • 5加入白砂糖
  • 6加入雞蛋和鹽巴,用打蛋器打均勻
  • 7加入香草精(香草醬、莢皆可),用打蛋器打均勻
  • 8加入原味優格,用打蛋器打均勻
  • 9最後,將 30g Oreo夾心餅乾放入袋子中,用橄麵棍打碎
  • 10加入盆內
  • 11用橡皮括刀混合攪拌均勻
  • 12將拌好的 Oreo 優格乳酪倒入杯子蛋糕烤模型裡
  • 13烤箱預熱溫度約 248degrees °F =120 degrees °C, 預熱約10分鐘; 將模型放入烤盤中,然後用水浴法來烘烤;將熱水倒入外烤盤的一半,如照片
  • 14放入已經預熱好的烤箱內
  • 15約烤 40 分鐘
  • 16需注意每個烤箱溫度不一, 各烤箱火力不同,故烘烤時間需視狀況調整.烤至用牙籤直插入蛋糕的中心出來是乾淨的即可.
  • 17烘烤好拿出來等涼.
  • 18等涼後,將乳酪杯子蛋糕,放入保鮮容器內蓋住,放入冰箱冷藏,至少四個小時
  • 19最好隔夜,以幫助定型.且凍過後,比較可口喔! (烤好的蛋糕會稍微軟軟的是正常的,冷藏冰過至少四個小時之後,就會變比較扎實一點!)
  • 20冷藏後,就是 Homemade Oreo Cheesecake Cupcakes-奧利奧乳酪杯子蛋糕❤!!!
  • 21使用前,將杯子蛋糕紙模脫離,倒過來放
  • 22即可與家人好友分享這烘焙小點 Oreo Cheesecake Cupcakes!!!
  • 23Oreo Cheesecake Cupcakes 杯子蛋糕造型有 Oreo餅乾,好可愛討喜!!
  • 24濃郁的乳酪味道,口感細膩!!平時,搭配上咖啡或茶都很對味♥!!!
  • 25可將 Oreo Cheesecake Cupcakes-乳酪杯子蛋糕放在之前做的 OREO Cheesecake-乳酪蛋糕上, 有客人宴客時或各式節慶派對上,皆是受歡迎的♥!!! (OREO Cheesecake 做法:https://icook.tw/recipes/137967)
  • 26希望大家喜歡這次分享的烘焙小點!
  • 27Oreo Cheesecake Cupcakes-奧利奧乳酪杯子蛋糕❤!!!
  • 28Bon Appétit & Enjoy!!!
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小撇步

*烤好的蛋糕會稍微軟軟的是正常的,冷藏冰過至少四個小時之後,就會變比較扎實一點!
*參考食譜:http://www.handletheheat.com/video-cookies-cream-cheesecake-cupcakes/
*延伸可做:OREO Cheesecake-奧利奧乳酪蛋糕❤!!!:https://icook.tw/recipes/137967

2016/01/04 發表 1.0 萬 瀏覽

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請問為何烤好久時間了。牙籤刺都一直有沾黏呢?

7 個月前