百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
旭家蒟蒻
62 食譜 326 粉絲

客家腳筋小炒

客家腳筋小炒

描述

身為客家妹的濃小編超愛客家小炒的,今天將蒟蒻腳筋取代豆干,也別有一番風味唷~是一道很適合當下酒菜的一道料理,喜歡客家小炒的朋友們不妨試試看唷~

63 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 魷魚泡水泡到軟(約五小時以上,期間要換水)切絲,豬肉切絲、芹菜、蔥切段。

    魷魚泡水泡到軟(約五小時以上,期間要換水)切絲,豬肉切絲、芹菜切段。

  • 蒟蒻腳筋洗淨後放入鍋中乾煎至表面乾燥後起鍋備用。

    蒟蒻腳筋洗淨後放入鍋中乾煎至表面乾燥後起鍋備用。

  • 熱鍋不需要油,將五花肉煎到油出來,再將魷魚、蒟蒻腳筋放入一起炒到微焦,放入蒜頭略爆香後加入醬油、五香粉、胡椒粉、糖、鹽拌炒均勻後盛起放一旁備用。

    熱鍋不需要油,將五花肉煎到油出來,再將魷魚、蒟蒻腳筋放入一起炒到微焦,放入頭略爆香後加入醬油、五香粉、胡椒粉、糖、鹽拌炒均勻後盛起放一旁備用。

  • 鍋中加入沙拉油,將芹菜、蔥、辣椒加入炒熟。

    鍋中加入沙拉油,將芹菜辣椒加入炒熟。

  • 將原先炒好的魷魚等材料加入芹菜中拌炒均勻既可。

    將原先炒好的魷魚等材料加入芹菜中拌炒均勻既可。

小撇步

旭家蒟蒻這邊買
http://www.pcstore.com.tw/Asahiya

5,623 瀏覽
avatar
旭家蒟蒻 62 食譜 326 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 小黃瓜 雞胸肉 鮭魚 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 義大利麵 香菇雞湯 金針菇 高麗菜 打拋豬 南瓜 糖葫蘆 玉米濃湯 餅乾 櫛瓜 四季豆 杏鮑菇 早餐 家常菜 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 花椰菜 白菜滷 酸辣湯 蒸蛋 雞湯 糖醋排骨 高麗菜飯 竹筍 茄子 排骨 炒麵 滷肉 馬鈴薯 娃娃菜 瓜仔肉 炒飯 涼拌小黃瓜 雞肉 粽子 麻婆豆腐 台式泡菜 豆腐 菠菜 湯麵 三杯雞 地瓜 番茄