南瓜小饅頭(電鍋版)


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用電鍋做饅頭

熱量
食材
南瓜泥
100克
中筋麵粉
200克
5克
速發酵母
2克
枸杞
可有可無
  • 1
    加入所有材料攪拌15分鐘後,靜置鬆弛5分鐘
  • 2
    桿開捲起,切成適當大小,靜置電鍋發酵20分鐘。
  • 3
    電鍋內加入1.5杯冷水,按下開關,等待自動跳起即可
2015/12/21 發表 8,706 瀏覽
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討論共 2 則

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怎麼覺得這配方超乾的

a year ago
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作者回應

每家的麵粉吸水量不同,請視情況調整水量!

a year ago
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需要油嗎?

3 years ago
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作者回應

我做的饅頭都不放油,有油比較軟一些,放不放都沒關係

2 years ago