南瓜小饅頭(電鍋版)

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用電鍋做饅頭

食材

南瓜泥 100克
中筋麵粉 200克
5克
速發酵母 2克
枸杞 可有可無
  • 1加入所有材料攪拌15分鐘後,靜置鬆弛5分鐘
  • 2桿開捲起,切成適當大小,靜置電鍋發酵20分鐘。
  • 3電鍋內加入1.5杯冷水,按下開關,等待自動跳起即可
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2015/12/21 發表 8,365 瀏覽

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討論共 2 則

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怎麼覺得這配方超乾的

10 months ago
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作者回應

每家的麵粉吸水量不同,請視情況調整水量!

9 months ago
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需要油嗎?

2 years ago
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作者回應

我做的饅頭都不放油,有油比較軟一些,放不放都沒關係

2 years ago