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冬天正是白蘿蔔的季節，多汁、好吃又便宜，燉煮一下就相當入味，快來試試除了蘿蔔排骨湯外的其他變化吧～
白蘿蔔削皮洗淨後輪切，備妥2-3片昆布。 ＊昆布勿水洗，擦拭即可。
將白蘿蔔與昆布放入鍋中，並加入蓋過材料的水量。
約煮30-40分鐘即可，視自己喜歡的軟硬度而定，完成後的昆布蘿蔔待放涼，便可連同湯汁一起放入保存容器中。
煮好的蘿蔔其實已經有味道，但也可以再混合味噌、味醂及昆布蘿蔔湯汁，作為調味放在蘿蔔上增添變化。
小撇步
和先前的鹽漬豬肉https://icook.tw/recipes/135004 一樣，可以把昆布蘿蔔的湯汁當做湯麵或是湯的高湯底，增加湯的風味及可運用性。
AICU唸起來就是「I See You.」在2014年11月誕生，從一個家庭最重要的廚房開始，提供經過實際使用精選過的調理道具、食器雜貨以及安心食材，並以下列三點為選品核心價值： 1. 符合台灣生活日常使用習慣。 2. 無毒安心的食材及食品。 3. 具備實用美，以機能為主用越久會越美的特性。 AICU相信一件好餐器著手的溫潤感、一口好食帶來的幸福感，只要願意張開眼睛看見，就能讓生活隨時間更美。
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