✨無奶油-焦糖蘋果馬芬
描述
新手練習✔️
利用簡單的材料就可以手作馬芬
每天新鮮的早餐只需20分鐘~
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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備料： -將蘋果切丁洗淨，泡一次鹽水及一次飲用水 -同時將糖放入鍋內加熱
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將蘋果加入鍋內，煮至焦糖色
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蛋與砂糖10g打發 （第一次用了20g覺得有點甜，可以按照喜好調整～）
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打發至稠狀 （不會像液狀提起來很快就滑落）
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-將打發好的蛋液拌入過篩的麵粉及鮮奶
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-裝杯前可先將烤箱預熱10分鐘 -再將拌勻的糊裝入杯子
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烤至上頭有裂縫 以及竹籤插入後沒有麵糊黏著 就可以出爐放置鐵架上冷卻！
小撇步
✔️小烤箱在烤的過程容易溫度過高，可以將鋁箔紙包覆杯子大約烤5-8分後讓烤箱冷卻，再烤10分鐘即可～（最後3分鐘可以將鋁箔拿掉，讓表層顏色更深）
✔️煮焦糖時記得定時攪拌，避免黏底燒焦了，最後起鍋時也要盡快，才不會凝固哦！
✔️如果有可以更好的地方記得訊息
讓我們一起更好更進步：）
