南瓜肉燥蒸茄(淬釀真心食堂)

描述
怎麼把茄子料理得又紫又亮是許多人對它的期待,嚴格說來,沒啥困難度,只要一點小眉角,保證大家都行!
而且~我用的方式既沒油煙又省瓦斯,把茄子切成你要的大小、形狀,抹上少許油,平鋪在蒸籠上(透氣對流佳)大火水滾轉成中大火蒸約5~8分鐘(茄子切薄、厚調整時間),中途記得不能掀蓋,如此撇步,茄子就在你手中,隨你變化囉!
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怎麼把茄子料理得又紫又亮是許多人對它的期待,嚴格說來,沒啥困難度,只要一點小眉角,保證大家都行!
而且~我用的方式既沒油煙又省瓦斯,把茄子切成你要的大小、形狀,抹上少許油,平鋪在蒸籠上(透氣對流佳)大火水滾轉成中大火蒸約5~8分鐘(茄子切薄、厚調整時間),中途記得不能掀蓋,如此撇步,茄子就在你手中,隨你變化囉!
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