《南瓜肉燥藜麥飯》

《南瓜肉燥藜麥飯》

米太廚房手記

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藜麥和南瓜營養非常豐富，而且容易做，又食法多多！有時煲多一點純藜麥(不放米)，用密實盒放入雪櫃(可放數天)，每天放一些入沙律，非常美味又飽肚！大家不妨試試！

請到米太廚房手記facebook專頁參看更多菜式: https://www.facebook.com/米太廚房手記-966688423386255/?ref=aymt_homepage_panel

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

南瓜

1碗

三色藜麥

2湯匙

白米

1湯匙

豬絞肉

2湯匙

蔥花

少許

1
藜麥和白米清淨，加水放電飯煲煮熟(像平時煲白飯的水量OK)。
2
南瓜切大顆。
3
豬絞肉用少許酒、胡椒粉和鹽醃5分鐘。
4
用2茶匙油把鍋燒熟，下豬肉和南瓜略炒至有香味(不用炒熟)，關火。待飯煲內的飯煮成半熟時，打開飯煲蓋，把炒過的材料放在飯上，關蓋繼續煮至飯熟，完成！
5
食時配以酸椰菜和油泡蒜，好味道! (酸椰菜和油泡蒜做法請見米太廚房手記facebook專頁5/13 和 5/29的帖子!)

2016/06/01 發表 2,750 瀏覽