花椰菜炒木耳花枝「味之素品牌」高鮮味精


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花椰菜維生素C含量豐富,能有效預防感冒,提高免疫力;所含維生素B1的含量也比其他蔬菜來得高, 可消除疲勞,維生素B2可促進消化,改善口角炎症狀。

花椰菜害蟲嚴重也不易發覺,故常以大量農量來殺蟲,故食用前須先浸泡水中數分鐘,再用麵粉清洗掉農藥.小撇布有詳細清洗步驟

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
1朵
1大朵
2尾
3顆
1大匙
1/2匙
適量
  • 1
    一匙油先爆香蒜末.再將洗淨切好的花枝一起下去翻炒.加入一匙米酒去腥.提味..炒約5分熟即可
  • 2
    再將黑木耳和花椰菜一起翻炒.蓋鍋悶煮2.3分鐘.花椰菜其實煮一下就熟了.不需要悶太久.避免過熟變色
  • 3
    最後在加入調味料.香油即可
  • 4
    完成~
小撇步

味之素邀你一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami

花椰菜清洗乾淨的小撇步~~~
https://icook.tw/recipes/92175

2015/12/14 發表 3,092 瀏覽
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