花菜海鮮羮 Nancy 61 食譜 166 粉絲 追蹤 114 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 吃膩清炒花椰菜嗎？ 新煮法，花菜與海鮮的鮮甜溶合一起，簡單美味，試試看喔！ 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 花椰菜 1顆 白蝦 少許 花枝 少許 蟹肉棒 少許 雞蛋 1顆 扁魚 1片 蒜頭 少許 米酒 少許 白醋 3匙 胡椒粉 2匙 香油 少許 太白粉(芶芡用) 3匙 花椰菜削皮洗淨，白蝦撥殼(蝦頭可熬湯)，花枝切段，扁魚剪小片，備用。 起油鍋，蝦頭爆香淋少許米酒，加入2碗水，略煮後呈出備用。 起油鍋，扁魚蒜頭稍微爆香，放入花椰菜，略炒。 在倒入蝦湯，在加水蓋過花椰菜，蓋上鍋蓋，煮滾。 煮滾後，放入所有海鮮，拌一下，淋上蛋液，調味，用太白粉芶芡，起鍋前放入胡椒粉、白醋、香油。完成。 小撇步 花椰菜硬度可自行調整熬煮時間長短。 喜歡酸味重的可以多加醋。 2017/02/03 發表 2,027 瀏覽
renehsieh
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