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職業觀光客 Lisa
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簡易紅燒牛肉麵（壓力鍋）

簡易紅燒牛肉麵（壓力鍋）

描述

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/lK9WIPh7EYE
Blog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/taiwanese-braisedbeef-noodle

這次做個簡易版且用Instant Pot壓力鍋做成的牛肉湯，用壓力鍋的好處就是可以節省超多時間，只要把材料丟進去壓力鍋，接著壓35分鐘，時間到等自然洩壓就可以了！

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食材

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步驟

  • 薑切成薑片、蒜頭脫膜、蔥白切段、蔥綠捲起、番茄切塊、辣椒去頭、洋蔥剝皮後切半且紅蘿蔔去皮切塊。

    薑切成薑片、蒜頭脫膜、蔥白切段、蔥綠捲起、番茄切塊、辣椒去頭、洋蔥剝皮後切半且紅蘿蔔去皮切塊。

  • Instant Pot按炒模式，加油後放入薑片炒香。 倒入蒜頭跟蔥白翻炒。

    Instant Pot按炒模式，加油後放入薑片炒香。 倒入蒜頭跟蔥白翻炒。

  • 加入牛肉翻炒到表面上色。 加入辣豆瓣醬翻炒。 加水後就可以把番茄、洋蔥、紅蘿蔔、蔥綠及辣椒都加進鍋中。

    加入牛肉翻炒到表面上色。 加入辣豆瓣醬翻炒。 加水後就可以把番茄、洋蔥、紅蘿蔔、蔥綠及辣椒都加進鍋中。

  • 加入冰糖、白胡椒及月桂葉，並且試味道。 Instant pot 按燉肉模式35分鐘。

    加入冰糖、白胡椒及月桂葉，並且試味道。 Instant pot 按燉肉模式35分鐘。

  • 自然洩壓後開蓋，再另外煮麵放入喜歡的蔬菜即可。 撒上蔥花這樣子紅燒牛肉麵就完成囉～

    自然洩壓後開蓋，再另外煮麵放入喜歡的蔬菜即可。 撒上蔥花這樣子紅燒牛肉麵就完成囉～

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職業觀光客 Lisa 117 食譜 757 粉絲

請搜尋：職業觀光客 Lisa BLOG: https://lisajourney.com/ FACEBOOK 粉絲團: https://www.facebook.com/lisajourney1028/ YOUTUBE 影音版: https://www.youtube.com/＠LisaCooking

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