百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
小星星
小星星
303 食譜 1.2 萬 粉絲

韓式涼拌菠菜

韓式涼拌菠菜

描述

有一次在韓國餐廳吃到老闆招待的涼拌菠菜，
味道清淡卻帶有麻油香氣，覺得很特別，
請教了做法，發現很簡單，
所以就自己試著做做看，
炎炎夏日很適合吃這道小菜喔～
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛～
http://yan70.pixnet.net/blog

5,923 說讚 13 一起做 2 留言

食材

步驟

  • 菠菜洗乾淨，切小段，放到滾水燙30秒左右。菠菜很容易熟，不用燙太久，不然會感覺太軟爛。

    菠菜洗乾淨，切小段，放到滾水燙30秒左右。菠菜很容易熟，不用燙太久，不然會感覺太軟爛。

  • 把剛才燙好的菠菜撈起來瀝乾，然後全部放進另一個裝了冷開水的鍋子，如果有冰塊，丟幾個進去更好，這樣可以更加維持菠菜的翠綠（我沒冰塊所以沒放）。等菠菜完全冷卻之後，再撈出來瀝乾，盡量瀝到沒有水份。

    把剛才燙好的菠菜撈起來瀝乾，然後全部放進另一個裝了冷開水的鍋子，如果有冰塊，丟幾個進去更好，這樣可以更加維持菠菜的翠綠（我沒冰塊所以沒放）。等菠菜完全冷卻之後，再撈出來瀝乾，盡量瀝到沒有水份。

  • 接著把麻油、蒜泥、鹽、白芝麻和菠菜全部倒在一起，用手抓均勻即可。

    接著把麻油、蒜泥、鹽、白芝麻和菠菜全部倒在一起，用手抓均勻即可。

  • 攪拌好的菠菜，放到保鮮盒裡蓋起來，就可以送入冰箱冷藏。

    攪拌好的菠菜，放到保鮮盒裡蓋起來，就可以送入冰箱冷藏。

  • 要吃的時候，用乾淨的筷子夾一些出來即可享用。

    要吃的時候，用乾淨的筷子夾一些出來即可享用。

小撇步

＊鹽或是麻油份量可依照個人喜好增減。
小星星廚房
http://yan70.pixnet.net/blog

31.4 萬 瀏覽
avatar
小星星 303 食譜 1.2 萬 粉絲

歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛～

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

6D按摩頭 溫感熱敷 背肩帶調節

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar
  • 湯湯
    湯湯

    請問放冰箱可以冰多久？

    小星星
    作者小星星

    我做的量不多，通常都二天內就會趁新鮮吃完囉～

  • Y.chunli.K0330
    Y.chunli.K0330

    請問麻油是要用韓國的還是台灣的，如果是台灣的那可以用香油嗎？謝謝

    小星星
    作者小星星

    如果有韓國的當然是最道地囉！用台灣的香油也可以，我有時貪方便還會直接用黑麻油，也是很香很好吃哦~

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 白菜滷 涼拌小黃瓜 家常菜 馬鈴薯 滷肉 湯麵 炒飯 糖醋排骨 番茄 杏鮑菇 糖葫蘆 花椰菜 馬鈴薯燉肉 粽子 竹筍 湯 番茄炒蛋 雞胸肉 高麗菜飯 義大利麵 麻婆豆腐 高麗菜 炒麵 低脂高蛋白 四季豆 餅乾 打拋豬 蕃茄燉牛肉 地瓜 排骨 小黃瓜 三杯雞 櫛瓜 南瓜 香菇雞湯 菠菜 蒸蛋 玉米濃湯 鮭魚 豆腐 酸辣湯 茄子 雞湯 雞肉 雞蛋豆腐 瓜仔肉 早餐 娃娃菜 台式泡菜