鈺兒 27 食譜 18 粉絲 追蹤 【鳳梨苦瓜雞湯】 #家常食材 #雞肉 #瓜果 #苦瓜 #家常菜 #湯 #雞湯 182 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 放山雞 半隻 苦瓜 半條 蔭鳳梨 4分之1罐 薑片 3~4片 米酒 1大湯匙 步驟 雞肉川燙備用 苦瓜去籽切塊 苦瓜、蔭鳳梨、薑片、米酒放入鍋中,加水至7分滿,煮滾後轉小火煮20分鐘 再加入川燙過的雞肉再滾20分鐘 時間到就完成囉! 小撇步 ※我使用的放山雞因為不耐煮所以中途才放,如果使用耐煮的雞隻可以一開始就一起燉煮 ※蔭鳳梨本身就很鹹所以不需額外放鹽,煮之前最好先試一下蔭鳳梨的鹹度,再決定是否要加蔭鳳梨湯汁下去 9,225 瀏覽 2015/12/22 發表