【鳳梨苦瓜雞湯】 鈺兒 27 食譜 15 粉絲 追蹤 180 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 時間 45 分鐘 食材 放山雞 半隻 苦瓜 半條 蔭鳳梨 4分之1罐 薑片 3～4片 米酒 1大湯匙 步驟 雞肉川燙備用 苦瓜去籽切塊 苦瓜、蔭鳳梨、薑片、米酒放入鍋中，加水至７分滿，煮滾後轉小火煮20分鐘 再加入川燙過的雞肉再滾20分鐘 時間到就完成囉! 小撇步 ※我使用的放山雞因為不耐煮所以中途才放，如果使用耐煮的雞隻可以一開始就一起燉煮 ※蔭鳳梨本身就很鹹所以不需額外放鹽，煮之前最好先試一下蔭鳳梨的鹹度，再決定是否要加蔭鳳梨湯汁下去 2015/12/22 發表 7,306 瀏覽
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