【鳳梨苦瓜雞湯】
時間
45
分鐘
食材
放山雞
半隻
苦瓜
半條
蔭鳳梨
4分之1罐
薑片
3～4片
米酒
1大湯匙
-
1雞肉川燙備用 -
2苦瓜去籽切塊
-
3苦瓜、蔭鳳梨、薑片、米酒放入鍋中，加水至７分滿，煮滾後轉小火煮20分鐘
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4再加入川燙過的雞肉再滾20分鐘
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5時間到就完成囉!
贊助
小撇步
※我使用的放山雞因為不耐煮所以中途才放，如果使用耐煮的雞隻可以一開始就一起燉煮
※蔭鳳梨本身就很鹹所以不需額外放鹽，煮之前最好先試一下蔭鳳梨的鹹度，再決定是否要加蔭鳳梨湯汁下去
