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苦瓜雞湯

苦瓜雞湯

描述

苦瓜食用起來味道苦但是卻有清熱祛火的功效,在蔬菜中有著「良藥」的美譽
今天和雞肉一起煮湯鮮味美

21 說讚

食材

步驟

  • 所需食材

*苦瓜煮雞湯有的人會加入鳳梨或加入䕃瓜或加入香菇也有的人會加入薑我喜歡簡單的味道
單苦瓜和雞肉一起煮的鮮美湯頭

    所需食材 *苦瓜煮雞湯有的人會加入鳳梨或加入䕃瓜或加入香菇也有的人會加入我喜歡簡單的味道 單苦瓜和雞肉一起煮的鮮美湯頭

  • 準備一個鍋子
雞肉冷水時放入鍋中
水滾後將雞肉撈起
(川燙雜質作用)

    準備一個鍋子 雞肉冷水時放入鍋中 水滾後將雞肉撈起 (川燙雜質作用)

  • 雞肉川燙撈起後用清水洗乾淨
苦瓜切整成適當大小

    雞肉川燙撈起後用清水洗乾淨 苦瓜切整成適當大小

  • 將洗淨雞肉放入鍋中接著放入苦瓜加入適當水量

    將洗淨雞肉放入鍋中接著放入苦瓜加入適當水量

  • 水滾調味加入適量鹽
轉中小火繼續煮20分鐘
後試吃雞肉和苦瓜的熟軟度
如果想吃熟爛一點再繼續煮5~10分鐘起鍋

    水滾調味加入適量鹽 轉中小火繼續煮20分鐘 後試吃雞肉和苦瓜的熟軟度 如果想吃熟爛一點再繼續煮5~10分鐘起鍋

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芳美食 97 食譜 587 粉絲

不喜歡勾芡、喜歡天然食材與香料 用最簡單的方式來烹調 我大多用瓦斯爐做料理若有做氣炸鍋料理也會po上來分享 跟著做或留言有時候會沒收到訊息有看到時一定會回覆😊

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