蕃茄洋蔥肉燥~拌麵拌飯兩相宜

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蕃茄洋蔥營養價值高~但有些小朋友不喜歡洋蔥或蕃茄的味道!透過不同烹調方式,也可以讓小朋友吃的更開心喔~

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

豬梅花絞肉 300克
牛蕃茄 1顆
洋蔥 半顆
蒜頭末 3顆
適量
醃肉調味料
醬油 3大匙
胡椒粉 適量
  • 1 準備材料 先醃肉~將調味料及蒜末加入絞肉抓勻醃製ㄧ下~
  • 2 將洋蔥切丁、蕃茄切小塊備用
  • 3 在鍋中加入ㄧ大匙油,並加入蕃茄及洋蔥拌炒至軟化變色
  • 4 加入醃好的絞肉拌炒均勻,然後加入水蓋過材料燴煮入味
  • 5 入味後就可以起鍋了
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小撇步

1.肉、洋蔥、蕃茄比例可視大家的口味調整
2.洋蔥和蕃茄可多炒ㄧ下讓味道更甜
3.這裡使用牛蕃茄皮較薄口感較好

2015/11/26 發表 1,554 瀏覽

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