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連續煮2天都被秒殺,看牠魅力多好

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
吳郭魚
一尾
薑末
7片量
蒜末
一顆蒜頭的量
辣椒
一根
洋蔥
一顆
番茄醬
3湯匙
2湯匙
黑醋
3湯匙
味琳
2湯匙
太白粉
少許
康寶煎魚小幫手
1湯匙
香菜
少許
少許
  • 1
    備好材料
  • 2
    抹上一點康寶煎魚小幫手,才比較不會噴
  • 3
    起油鍋,將魚放入煎,因為有多蒜頭就把它塞魚肚肚裡
  • 4
    煎至兩面呈金黃色,用筷子插看看有沒有熟,盛盤
  • 5
    另起油鍋,開小火,倒入番茄醬,炒一下
  • 6
    倒入薑末,蒜末,辣椒末,洋蔥丁,炒香
  • 7
    炒香後放糖,醋,味琳,水,鹽,煮滾,湯汁濃縮,在試味道調整,在倒入太白粉勾芡
  • 8
    將醬淋在魚上,撒上香菜即可
小撇步

要煎魚前要在魚身劃上幾刀,這樣比較快熟,炒番茄醬一定要小火,這樣才會鮮紅

2015/11/25 發表 4.1 萬 瀏覽
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