♥我的手作料理♥川味辣燒魚


Sakura Wang
468 食譜 1.7 萬 粉絲
75 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

花椒的麻是川菜的特色,加上乾辣椒的辣,在舌間上
會有觸電的感覺,食後會有面紅耳刺的刺激感,喜辣
者會大讚爽啊!一口接一口的停不下,上癮了!

食材
1條
1小把
5粒
2支
1支
1顆
調味料
1小匙
1小匙
1大匙
10條
少許
1大匙
  • 1
    鮮鱸魚去鱗洗淨擦乾,切成兩段,切面抹少許麵粉,入 鍋煎兩面金黃,撈出備用.
  • 2
    乾木耳泡水至軟,撈出瀝乾水
  • 3
    馬鈴薯去皮,切半在切厚片,放入煎魚的餘油煎片刻撈出備用.
  • 4
    青蒜切細花,青蔥切細花備用.
  • 5
    砂鍋入1匙油入花椒小火煸香,續入蒜粒炒香
  • 6
    再入乾辣椒炒至變色,入辣豆瓣醬炒香
  • 7
    加糖,酒,水(食材八分滿)同煮開放入馬鈴薯片
  • 8
    魚續煮至收汁(一半的湯汁)撒入蒜花,蔥花
  • 9
    滴下 花椒油數滴,整鍋端上桌,天涼來一鍋,通體舒暢.
2015/11/24 發表 1,065 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Sakura Wang
468 食譜 1.7 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇異果素食Bosch廚師機壽喜燒冰淇淋蜂蜜普格義大利麵醬鮑魚芋頭牛肉麵披薩3M真空保鮮盒奇亞籽南瓜濃湯拉麵燒肉火龍果水波爐早午餐蛋捲洛神花便當泡麵獅王洗碗精臭豆腐檸檬虎牌電子鍋百香果枸杞芒果飛利浦IH電子鍋滷味涼拌小黃瓜微波爐芭樂土豆秋葵紅豆鳳梨棉花糖減肥餐迷迭香史雲生雞湯鑄鐵鍋鳳梨酥馬卡龍壽司WMF快力鍋舒肥機水果

♥我的手作料理♥川味辣燒魚 花椒的麻是川菜的特色,加上乾辣椒的辣,在舌間上 會有觸電的感覺,食後會有面紅耳刺的刺激感,喜辣 者會大讚爽啊!一口接一口的停不下,上癮了!