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Sakura的手作料理
473 食譜 1.7 萬 粉絲

♥我的手作料理♥川味辣燒魚

♥我的手作料理♥川味辣燒魚

描述

花椒的麻是川菜的特色,加上乾辣椒的辣,在舌間上
會有觸電的感覺,食後會有面紅耳刺的刺激感,喜辣
者會大讚爽啊!一口接一口的停不下,上癮了!

77 說讚

食材

調味料

步驟

  • 鮮鱸魚去鱗洗淨擦乾,切成兩段,切面抹少許麵粉,入 鍋煎兩面金黃,撈出備用.

  • 木耳泡水至軟,撈出瀝乾水

  • 馬鈴薯去皮,切半在切厚片,放入煎魚的餘油煎片刻撈出備用.

  • 切細花,青切細花備用.

  • 砂鍋入1匙油入花椒小火煸香,續入粒炒香

  • 再入乾辣椒炒至變色,入辣豆瓣醬炒香

  • 加糖,酒,水(食材八分滿)同煮開放入馬鈴薯

  • 魚續煮至收汁(一半的湯汁)撒入花,

  • 滴下 花椒油數滴,整鍋端上桌,天涼來一鍋,通體舒暢.

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Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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