酥炸紅糟肉


Monaca
328 食譜 3,141 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

自製酥炸紅糟肉簡單又美味,上桌也很大方美觀,配上高麗菜絲沙拉更解油膩。
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

食材
2條(620g)
60g(半包)
1大匙(15g)
1大匙
1大匙
2顆(10g)
適量
適量
8大匙
  • 1
  • 2
    用塑膠袋把所有調味料跟豬肉混和按摩一下後,放入冰箱冷藏一晚等待入味。
  • 3
    用小火熱油,豬肉沾地瓜粉
  • 4
    等油熱也差不多反潮就可以下鍋炸了。
  • 5
    千萬要用小火炸,用中火以上的火候會炸得黑嚕嚕的
  • 6
    兩面各炸3分鐘後取出。
  • 7
    轉中大火兩面再各炸1分鐘才會外酥內嫩。
  • 8
    微涼後再切片,配上高麗菜絲沙拉http://bit.ly/1kGUEc6解油膩很好吃。
小撇步

小叮嚀:
1.醃好的豬肉條一次吃不完可以放冷凍庫冷凍,像我這次的就是解凍後的。
2.一般外面吃的都是用五花肉醃製,我不喜歡吃肥肉所以用瘦肉較多的後腿肉。
3.紅糟在清水喜美超市買的,一包15元,這牌的紅糟沒有很紅但還是好吃喔!全聯也有賣紅糟,其他賣場不清楚。

2015/11/19 發表 2.3 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Monaca
328 食譜 3,141 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多紅糟肉的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇異果鳳梨酥史雲生雞湯減肥餐蛋捲棉花糖飛利浦IH電子鍋素食芒果滷味壽喜燒土豆泡麵檸檬普格義大利麵醬火龍果迷迭香臭豆腐WMF快力鍋冰淇淋壽司蜂蜜舒肥機早午餐洛神花鮑魚鳳梨馬卡龍牛肉麵奇亞籽獅王洗碗精鑄鐵鍋燒肉披薩百香果拉麵秋葵紅豆水果南瓜濃湯芭樂水波爐3M真空保鮮盒微波爐便當芋頭枸杞Bosch廚師機涼拌小黃瓜虎牌電子鍋

酥炸紅糟肉 自製酥炸紅糟肉簡單又美味,上桌也很大方美觀,配上高麗菜絲沙拉更解油膩。 網誌:http://monacama.pixnet.net/blog FB粉絲專頁...