芋頭香菇豬肉粥
食材
隔夜飯
一碗
豬絞肉
半磅
乾香菇
一碗
蝦米
少許
紅蔥醬
少許
芹菜
一根
調味料
鹽
少許
柴魚粉 Hondashi
少許
白胡椒粉
少許
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1 豬絞肉用米酒醃15分鐘。乾香菇泡水。 -
2 準備好所有食材。香菇切絲。蝦米沖洗乾淨。芋頭切塊。芹菜切碎。
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3 小火熱鍋，加入紅蔥醬。
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4 放入香菇，蝦米，絞肉炒熟。
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5 加入芋頭。跟絞肉一起炒。
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6 最後加入清水及隔夜飯。水蓋過食材即可。大火煮開之後轉小火。
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7 最後加入芹菜。再加一點鹽，Hondashi還有白胡椒就好嘍!! 也可以加一點雞湯塊會更入味喔!
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