馬鈴薯烘蛋
食材
馬鈴薯
2顆
雞蛋
4顆
港式臘腸
1條
熟毛豆
適量
羅勒葉
少許
黑胡椒
少許
-
1 馬鈴薯、香腸切小片下鍋煎。 -
2 雞蛋4顆打散，加入調味，鹽巴、羅勒、黑胡椒粉，拌勻後倒入鍋中，馬鈴薯均勻的放入，香腸鋪在上面，最後毛豆放上點綴，切小火烘約十分鐘。
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3 用盤子將烘蛋倒扣在盤子中，協助翻面再煎3分鐘，然後放在沾板上切八等份就可以上桌了。
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