馬鈴薯烘蛋

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馬鈴薯烘蛋,底部煎的酥酥脆脆的,烘出來像披薩一樣,一口接著一口好好吃,是道大人小孩都愛的一道料理喔!

食材

馬鈴薯 2顆
雞蛋 4顆
港式臘腸 1條
熟毛豆 適量
羅勒葉 少許
黑胡椒 少許
  • 1馬鈴薯、香腸切小片下鍋煎。
  • 2雞蛋4顆打散,加入調味,鹽巴、羅勒、黑胡椒粉,拌勻後倒入鍋中,馬鈴薯均勻的放入,香腸鋪在上面,最後毛豆放上點綴,切小火烘約十分鐘。
  • 3用盤子將烘蛋倒扣在盤子中,協助翻面再煎3分鐘,然後放在沾板上切八等份就可以上桌了。
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2015/12/05 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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馬鈴薯有需要蒸過嗎?

2 年前
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作者回應

用鍋子煎過就可以喔!

2 年前