珠貝燴絲瓜[歡慶大同電鍋55週年]
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以往都是用刨刀輕輕將絲瓜外皮刨下,
有時力道使用不正確,會把皮刨掉太多..>
食材
絲瓜
半條
珠貝
1大把
枸杞
1小把
葵花油
2t
蒜末
2粒
海塩
少許
玉米粉水
玉米粉
1T
水
1t
-
1食材洗淨備妥~珠貝泡熱開水備用.. -
2用刀子刮去絲瓜粗糙的外皮,先切片再對切,放入盤內,並將珠貝,枸杞放入..(盤子需有點兒深度)
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3將電源開啟,外鍋1杯水按"開始鍵"將水煮沸即放入作法2,蓋上鍋蓋煮10分鐘取出..
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4冷鍋放入葵花油,開中火放入蒜末爆香,放入珠貝,枸杞,盤內湯汁拌炒數下,倒入玉米粉水勾薄芡,熄火加海塩拌勻,淋上就完成囉!!
小撇步
*1T=15g, 1t=5g
*歡慶大同電鍋55週年！分享你的電鍋私房菜
>>https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary
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