珠貝燴絲瓜[歡慶大同電鍋55週年]

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以往都是用刨刀輕輕將絲瓜外皮刨下,
有時力道使用不正確,會把皮刨掉太多..>

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

絲瓜 半條
珠貝 1大把
枸杞 1小把
葵花油 2t
蒜末 2粒
海塩 少許
玉米粉水
玉米粉 1T
1t
  • 1 食材洗淨備妥~珠貝泡熱開水備用..
  • 2 用刀子刮去絲瓜粗糙的外皮,先切片再對切,放入盤內,並將珠貝,枸杞放入..(盤子需有點兒深度)
  • 3 將電源開啟,外鍋1杯水按"開始鍵"將水煮沸即放入作法2,蓋上鍋蓋煮10分鐘取出..
  • 4 冷鍋放入葵花油,開中火放入蒜末爆香,放入珠貝,枸杞,盤內湯汁拌炒數下,倒入玉米粉水勾薄芡,熄火加海塩拌勻,淋上就完成囉!!
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小撇步

*1T=15g, 1t=5g

*歡慶大同電鍋55週年!分享你的電鍋私房菜
>>https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

2015/11/17 發表 752 瀏覽

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