簡單的幸福~魷魚螺肉蒜


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古早味的酒家菜~

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
魷魚干
2隻
瘦五花肉
一個拳頭量
梅花排骨
2個拳頭量
蒜苗
6根
珠貝
1把抓的量
白蘿蔔
2斤
螺肉罐
2罐
  • 1
    備好材料~蒜苗切段 瘦三層肉切片 魷魚干泡軟切約姆 指寬 白蘿蔔切塊 珠貝洗淨
  • 2
    先將梅花排&白蘿蔔加水,放到電鍋煮
  • 3
    少許油煸炒魷魚干&珠貝&蒜白 段,直到魷魚干捲曲,加入排骨蘿蔔高湯&三層肉片煮熟
  • 4
    加入螺肉&少許罐頭湯&蒜苗,煮沸即可食
  • 5
小撇步

梅花排&白蘿蔔先入電鍋煮,縮短烹煮時間
魷魚干一定要先煸過湯頭香氣更足
加點螺肉罐頭湯可以讓湯頭更濃郁
蒜苗是重點

2015/10/28 發表 2,532 瀏覽
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