「15分鐘搞定」醬燒米血糕 Winnie

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米血糕是台灣的經典食物之一,常常都會在逛夜市時買一份來吃,其實自己在家裡做也非常的簡單唷!!15分鐘即可搞定~做得輕鬆也吃的安心^^

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

米血糕一大塊 450克
薑片 5片
辣椒 1條
蔥花 適量
調味料
麻油 3~5匙
2匙
蔭油膏(醬油膏) 約1大匙
  • 1 備好食材,米血切塊(依個人喜好切大塊或小塊)
  • 2 加入麻油以及薑片爆香,薑片煎至金黃色(小火爆香,因麻油大火烹煮會有苦味)
  • 3 放入米血糕,煎到定型
  • 4 加入調味料(蔭油膏或醬油膏、水、以及糖)
  • 5 將火稍微調大,蓋上鍋蓋悶煮10分鐘至醬汁收乾
  • 6 撒上蔥花以及辣椒(喜歡吃辣的朋友也可用朝天辣椒醬代替喔!),大功告成
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小撇步

體質虛寒的人可多放一些薑片唷^^

2015/11/16 發表 11.0 萬 瀏覽

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看起來好好吃~~
是說,麻油不能加熱太久...所以應該是不要用麻油爆香

6 個月前