鹹香醬燒米血糕【福壽純芝麻油玩料理】


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將米血糕以醬燒的方式,煮至鹹香入味口感軟Q,配飯、下酒菜都很適合哦!

食材
米血糕
300g
薑片
5片
蒜頭
5瓣
九層塔
一把
辣椒
適量
福壽純芝麻油
1大匙
調味料
醬油
1.5-2大匙
米酒
1.5大匙
約3大匙
砂糖
1茶匙
  • 1
    簡單食材大集合
  • 2
    九層塔洗淨…蒜頭稍微拍扁,米血糕切成小塊狀
  • 3
    調味料中的醬油+米酒+水…混合一起備用(重口味者醬油可加約2大匙)
  • 4
    鍋中倒入1茶匙芝麻油,中小火先下薑片煸香後,蒜頭放入爆香
  • 5
    米血糕放入拌炒,均勻的都有沾到麻油
  • 6
    加入一茶匙砂糖拌炒均勻
  • 7
    倒入預先備好的調味醬汁,不時去翻動米血糕燒煮入味軟Q,煮至醬汁慢慢變濃稠
  • 8
    醬汁開始變稠後,起鍋前放入九層塔、辣椒拌炒即可
  • 9
    軟Q鹹香醬燒米血糕完成~
小撇步

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2016/12/15 發表 2,984 瀏覽
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