鹹香醬燒米血糕【福壽純芝麻油玩料理】

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將米血糕以醬燒的方式,煮至鹹香入味口感軟Q,配飯、下酒菜都很適合哦!

食材

米血糕 300g
薑片 5片
蒜頭 5瓣
九層塔 一把
辣椒 適量
福壽純芝麻油 1大匙
調味料
醬油 1.5-2大匙
米酒 1.5大匙
約3大匙
砂糖 1茶匙
  • 1 簡單食材大集合
  • 2 九層塔洗淨…蒜頭稍微拍扁,米血糕切成小塊狀
  • 3 調味料中的醬油+米酒+水…混合一起備用(重口味者醬油可加約2大匙)
  • 4 鍋中倒入1茶匙芝麻油,中小火先下薑片煸香後,蒜頭放入爆香
  • 5 米血糕放入拌炒,均勻的都有沾到麻油
  • 6 加入一茶匙砂糖拌炒均勻
  • 7 倒入預先備好的調味醬汁,不時去翻動米血糕燒煮入味軟Q,煮至醬汁慢慢變濃稠
  • 8 醬汁開始變稠後,起鍋前放入九層塔、辣椒拌炒即可
  • 9 軟Q鹹香醬燒米血糕完成~
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小撇步

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2016/12/15 發表 2,112 瀏覽

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