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鹹香醬燒米血糕【福壽純芝麻油玩料理】

鹹香醬燒米血糕【福壽純芝麻油玩料理】

描述

將米血糕以醬燒的方式,煮至鹹香入味口感軟Q,配飯、下酒菜都很適合哦!

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食材

調味料

步驟

  • 簡單食材大集合

    簡單食材大集合

  • 九層塔洗淨…蒜頭稍微拍扁,米血糕切成小塊狀

    九層塔洗淨…頭稍微拍扁,米血糕切成小塊狀

  • 調味料中的醬油+米酒+水…混合一起備用(重口味者醬油可加約2大匙)

    調味料中的醬油+米酒+水…混合一起備用(重口味者醬油可加約2大匙)

  • 鍋中倒入1茶匙芝麻油,中小火先下薑片煸香後,蒜頭放入爆香

    鍋中倒入1茶匙芝麻油,中小火先下片煸香後,頭放入爆香

  • 米血糕放入拌炒,均勻的都有沾到麻油

    米血糕放入拌炒,均勻的都有沾到麻油

  • 加入一茶匙砂糖拌炒均勻

    加入一茶匙砂糖拌炒均勻

  • 倒入預先備好的調味醬汁,不時去翻動米血糕燒煮入味軟Q,煮至醬汁慢慢變濃稠

    倒入預先備好的調味醬汁,不時去翻動米血糕燒煮入味軟Q,煮至醬汁慢慢變濃稠

  • 醬汁開始變稠後,起鍋前放入九層塔、辣椒拌炒即可

    醬汁開始變稠後,起鍋前放入九層塔辣椒拌炒即可

  • 軟Q鹹香醬燒米血糕完成~

    軟Q鹹香醬燒米血糕完成~

小撇步

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