QQ黑糖涼糕~【歡慶大同電鍋55週年】

MOMO媽
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描述

QQ的Q彈黑糖涼糕.
當下午茶泡茶的茶伴點心.或是給家人.小孩的甜點
材料簡單
安全.衛生又好吃.

份量

5 人份

食材

步驟

  • 從450g的水中取200g的水量跟木薯粉(地瓜粉)一起調勻.

    從450g的水中取200g的水量跟木薯粉(地瓜粉)一起調勻.

  • 黑糖加剩下的250g水量一起煮開.等到黑糖全部在水中融化

    黑糖加剩下的250g水量一起煮開.等到黑糖全部在水中融化

  • 將調好的粉漿倒入黑糖水中.開小火攪拌

    將調好的粉漿倒入黑糖水中.開小火攪拌

  • 爐火不要開太大.持續攪拌.像膠狀黏稠感

    爐火不要開太大.持續攪拌.像膠狀黏稠感

  • 容器上塗上薄薄的沙拉油.等下蒸好時脫模
將粉漿倒入容器中.

    容器上塗上薄薄的沙拉油.等下蒸好時脫模 將粉漿倒入容器中.

  • 電鍋擺上蒸架.放上黑糖粉漿盒.倒入1杯水.按下開關.等蒸好跳起就熟了

    電鍋擺上蒸架.放上黑糖粉漿盒.倒入1杯水.按下開關.等蒸好跳起就熟了

  • 蒸好.放涼後.就能開始切塊

    蒸好.放涼後.就能開始切塊

  • 切塊時.刀和手都可以沾點水.這樣比較好切割涼糕
盤上鋪上黃豆粉.將黑糖涼糕塊沾上

    切塊時.刀和手都可以沾點水.這樣比較好切割涼糕 盤上鋪上黃豆粉.將黑糖涼糕塊沾上

  • 好吃的QQ黑糖涼糕.完成

    好吃的QQ黑糖涼糕.完成

小撇步

冰過後.更Q更好吃.
歡慶大同55週年!分享你的電鍋私房菜 https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

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MOMO媽 167 食譜 424 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 葉春香
    葉春香

    謝謝你哦⋯⋯週末馬上來試試

  • 葉春香
    葉春香

    家裏剛好有一包樹薯粉~請問可以取代木薯粉嗎?謝謝

    可以的 樹薯和木薯是一樣的

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