香芋餅煎

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在市集購得的大甲芋頭,想吃它的芋頭原味又想吃它的香酥鬆,而試做了這道超簡易的芋餅煎,是家人非常喜愛的中式點心之一喔。

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

大甲芋頭切絲 1顆
中筋 70克
全蛋 1顆
1匙
黑楜椒 1匙
40克
  • 1 大甲芋頭切絲備用,為材料A.
  • 2 中筋(可不用過篩)+全蛋+鹽+黑楜椒+水,混合均勻,為材料B.
  • 3 材料A+材料B混合均勻,準備平底煎鍋,將混合好的麵糊鋪滿鍋面,煎至金黃香酥即可起鍋。
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小撇步

1。水的份量可依麵糊狀況增加或減少,調到適合你喜歡的程度。

2015/11/14 發表 2.3 萬 瀏覽

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