芋泥可樂餅
份量
10
人份
時間
30
分鐘
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1芋頭切塊，用大同電鍋蒸熟，趁熱壓碎(保留部份小顆粒ok)，並拌入奶油、鹽、胡椒粉，放涼備用。 -
2洋蔥切小丁，入鍋中與少許油拌炒1分鐘
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3繼續加入絞肉炒散
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4加入少許調味料調味，放涼備用。
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5將步驟4與切碎的魚丸(可省略)倒入拌好的芋泥中拌勻。
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6再加入適量乳酪絲拌勻。
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7將拌好芋泥取適量抓捏成圓形或橢圓形(共可做出20顆)
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8依序沾上麵粉-->蛋液-->麵包粉
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9放入鍋中半煎炸至表面金黃即可
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10酥酥脆脆的外皮加上香濃的芋泥香和起士奶香，真的超讚！
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11斷面秀！看得到融化的乳酪唷！
![加入少許[調味料]調味，放涼備用。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=-5mQnkUtySOpAYnJZglC1E_RZ4g12dHe-laWC-nQgJs&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F218945%2Ff30b6f507434b380.jpg&width=800)
小撇步
**小璇媽的便當菜料理 請見 http://sarah228.pixnet.net/blog
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