清肝明目湯

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現代人偏好油膩與濃味食物,日久便成痰熱、視線模糊不清、口苦失眠、目脹腦熱、血脂及血壓偏高等問題。這道「清肝明目湯」,可令痰濁排出,回復雙目清晰,兼具通便、養肝、降血脂及血壓的功效。不妨趁週末煮來喝。

食材

決明子 19克
石決明 38克
鮮鮑魚 75克
蜜棗 3粒
紅棗 5粒
1茶匙
3片
8杯
  • 1 紅棗洗淨、去核;鮑魚切薄片,其他材料洗淨後備用。
  • 2 鍋中放入清水煮滾,放入鮑魚、薑片、紅棗、蜜棗,用大火煮10分鐘,再轉小火煮1小時。
  • 3 最後加入決明子及石決明,以小火煮半小時,加入鹽調味後即可食用。
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2015/11/13 發表 1,339 瀏覽

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