藍莓司康 - 免果醬就很酸V !!

2015/11/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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藍莓司康~不用沾果醬很酸V的好滋味!!!
而且只要輕鬆用電動攪拌棒就完成囉!!
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食材 (2 人份 30 分鐘

冷凍藍莓 90g
低筋麵粉 40g
中筋麵粉 100g
泡打粉 1小匙
砂糖 3大匙
無鹽奶油 45g
牛奶 50cc
  • 1 將低中筋麵粉.泡打粉.砂糖及奶油通通放在容器中~~拿起電動攪拌棒開始打^^
  • 2 奶油很快地就和麵粉結合啦^^
  • 3 倒入牛奶用叉子拌勻!!!會變成麵團的狀態喔~~~~
  • 4 接著把冷凍藍莓加入麵糰中~~這步驟要注意的是如果太大力壓藍莓會爆漿=0= 接著抓出一個扁圓形模樣用保鮮膜包住冰箱冷藏一個小時!!!
  • 5 取出麵團切成六等分~~~放入預熱180度烤箱烤約25分鐘即可^^(這模樣看起來好像起士蛋糕!!)
  • 6 香氣聞起來就很新鮮的藍莓司康出爐囉^^"
  • 7 表面都有爆漿的藍莓汁~~酥酥的樣子就好迷人^^
  • 8 因為是用帶著水分的麵團烤出來的司康~~口感吃起來是濕潤的:) 酸酸甜甜的藍莓滋味在嘴裡蔓延開來~~真的很美味!!!不用沾果醬就很好吃的藍莓司康唷!!!!
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