鬆軟香濃的藍莓司康
描述
前幾天去好市多買了一大盒特價的藍莓，馬上決定來做超好吃的新鮮版現烤藍莓司康！喜歡比司吉和英國司康的朋友，看完後一定會覺得自己做的不但又健康，食物成本又超級划算唷！
超簡單藍莓司康詳細圖文作法：
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食材
步驟
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將烤箱預熱200度C(約400度F)，烤盤鋪上烘培紙預備。在大碗裡加入麵粉,泡打粉,小蘇打粉,荳蔻粉和鹽混合。加入切小塊的奶油並用手拌至麵糰變成如豌豆和麥片大小的狀態。
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在另一個碗裡加入蛋,糖漿,和酪乳(我是先將牛奶和檸檬汁混合靜置五分鐘來代替酪乳!)混合並用叉子稍微攪拌。接著倒入麵糰裡攪拌變成濕軟的麵糰，再加入新鮮藍莓。
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將藍莓麵糰拿到平台上輕揉幾次，輕拍至如圖約2~3公分厚度，用切餅乾的圓形切割器，或是我一下找不到切割器就用萬能的米杯代替，切成一個個圓型麵糰。放上烤盤，用湯匙底部在表面刷上少許酪乳，再灑上些許糖粉。
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放入烤箱烤約15-18分鐘，或至表面呈金黃色，就可以出爐趁熱享用啦～
小撇步
**酪乳也可用原味優格代替喔！
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