四神小腸湯


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最近有些累,身體也有點疲憊,於是想到了四神湯,一碗熱呼呼、飄著淡淡蓮子香氣的四神湯,讓我快速恢復體力。四神湯是由蓮子、茯苓、山藥、芡實(或薏仁)四味組成,有顧脾胃、補腎、利濕功效,無論大人小孩吃都很棒喔。

食材
  • 1
    備料,豬小腸洗淨後先燒水煮個10分鐘,將多餘的雜質還有豬肉腥味去除
  • 2
    四神藥材洗淨,小腸剪小塊
  • 3
    放入鍋中,加入100cc的米酒,煮滾後就轉中小火慢燉
  • 4
    煮約1小時試試小腸夠爛即可。
小撇步

呈碗後,再加點米酒風味更佳

2015/11/11 發表 3,861 瀏覽
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