111 道使用「紅標純米料理米酒」的食譜
照燒小雞腿
照燒小雞腿 麻麻和加穂子的日常
找不到合適的下酒菜嗎?鹹香入味的照燒小雞腿,肉質鮮嫩多汁,相當美味,讓人回味無窮,此時若搭配上一碗熱騰騰的白飯或來瓶冰涼的啤酒,定...

食材:雞小腿冷藏肉、球芽甘藍、小磨坊萬用胡椒鹽、聖女小蕃茄、萬家香大吟釀醬油、楓康料理烘焙紙、紅標純米料理米酒、水、細粒紅冰糖、萬家香香菇素蠔油、熟白芝麻粒、工研味醂

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鯛魚鮮蝦豆腐丸
鯛魚鮮蝦豆腐丸 麻麻和加穂子的日常
適合大朋友和小朋友的美味料理,Q彈有嚼勁的鯛魚鮮蝦豆腐丸,搭配上鹹鹹甜甜的醬汁、胡椒鹽的鹹香,不論當下酒菜或配飯吃都相當美味。

食材:白蝦仁、鯛魚腹片(中)、水、大漢傳統板豆腐、台塩特級碘鹽、雅媽吉甘口鰹魚露、進口青花菜、紅標純米料理米酒、台糖高級太白粉、松本茸、台糖精緻特砂、耆盛中筋麵粉、進口洋蔥、紅蘿蔔、小磨坊萬用胡椒鹽、萬家香香菇素蠔油、正高金門高粱醋、楓康烘焙料理紙、乾薑末(汁)、冠軍洗選蛋(蛋白)、工研味醂

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薑燒里肌煙肉櫛瓜飯卷
薑燒里肌煙肉櫛瓜飯卷 麻麻和加穂子的日常
為了隔天的便當菜傷透腦筋嗎?試試這道“薑燒里肌煙肉櫛瓜飯卷”吧!入味的薑燒豬里肌肉片、鹹香的三層煙肉裹櫛瓜玉米筍,再搭配上帶點辛辣...

食材:大倉米舖有機秈糙米、水、鹽、豬里肌火鍋薄切肉片、冰塊、櫛瓜、萬家香大吟釀醬油、櫛瓜(裝飾用)、紅標純米料理米酒、小磨坊七味唐辛子、台畜三層煙肉、工研味醂、楓康烘焙料理紙、玉米筍(切半)、乾薑末(汁)、玉米筍(圓圈)、台糖精緻特砂、紫羅蘭洋蔥(粒)、熟白芝麻粒、毛豆莢、牛心蕃茄

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香烤味噌嫩雞腿佐時蔬
香烤味噌嫩雞腿佐時蔬 麻麻和加穂子的日常
享受假日休閒慢步,賴床睡到太陽公公曬屁股,來道活力滿滿的早午餐吧!有著淡淡蜜桃香的牛奶香煎嫩蛋、醃得入味的味噌嫩雞腿肉、帶點黑胡椒...

食材:雞嫩腿肉切丁、雞蛋、菊鶴鰹昆味噌、球芽甘藍、紅標純米料理米酒、(雞嫩腿肉)楓康料理烘焙紙、彩色甜椒、萬家鄉大吟釀醬油、(南瓜)楓康料理烘焙紙、得意的一天100%純葡萄籽油、玉米筍、台糖精緻特砂、林鳳營高品質鮮乳、進口洋蔥、台塩特級碘鹽、洋菇、多喝水MORE氣泡水-蜜桃風味、小磨坊香純粗黑胡椒、南瓜、水、健康廚房無油沾拌淋醬-柚香檸檬

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日式松本茸什錦煲飯
日式松本茸什錦煲飯 麻麻和加穂子的日常
餐餐都不能少了白飯的米食主義者,下班後想馬上開飯卻又不想煮一大堆菜,覺得累又擔心吃不完嗎?快來試試這道什錦煲飯吧~!!只要到PX ...

食材:大倉米舖有機秈糙米、松本茸、水、嫩竹筍(沙拉筍)、乾薑末、有機黑木耳、蒜末、毛豆莢、雅媽吉甘口鰹魚露、紅蘿蔔、萬家香香菇素蠔油、豬梅花火鍋薄切肉片、紅標純米料理米酒、烹大師鰹魚調味料

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黃金銀芽鮮蝦沙拉
黃金銀芽鮮蝦沙拉 麻麻和加穂子的日常
想維持窈窕身材與健康體重,兼具健康與美味的黃金銀芽鮮蝦沙拉是道不錯的選擇,鹹香鮮甜的白刺蝦,南瓜片、櫛瓜片的甘甜、銀芽的清脆爽口,...

食材:紐西蘭陽光金圓頭奇異果、聖女小蕃茄、楓康烘焙料理紙、有機綠豆芽、水、白刺蝦、紅標純米料理米酒、櫛瓜、乾薑片適量、小磨坊萬用胡椒鹽、南瓜、福記溏心蛋、健康廚房沾拌淋醬-焙煎芝麻

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薑燒豬肉
薑燒豬肉 麻麻和加穂子的日常
想大口吃肉肉小酌一番,享受屬於自己的時光嗎?下班後只要到PX Mart買幾樣簡單的食材,花少少的時間就能完成!醃得軟嫩入味的豬梅花...

食材:豬梅花火鍋薄切肉片、進口洋蔥、紅標純米料理米酒、聖女小蕃茄、台糖精緻特砂、乾薑末、甘藍(絲)、工研味醂、得意的一天100%純葡萄籽油、青蔥(花)、熟白芝麻粒、萬家香大吟釀醬油

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鮭魚南蠻漬(無煎、炸)
鮭魚南蠻漬(無煎、炸) 麻麻和加穂子的日常
想來點清爽又開胃的料理嗎?試試這道日本家常菜“鮭魚南蠻漬”酸酸甜甜又帶點花椒粒的香、麻滋味,爽脆鮮甜的蔬菜,再搭配上烘烤得外酥內嫩...

食材:冷藏鮭魚輪切、紫羅蘭洋蔥、楓康烘焙料理紙、紅蘿蔔、紅標純米料理米酒、青椒、小磨坊香純粗黑胡椒、水、薑汁、小磨坊萬用胡椒鹽、台糖精緻特砂、工研醋、雅媽吉甘口鰹魚露、小磨坊麻辣花椒粒

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野菜鮮菇嫩雞燉煮
野菜鮮菇嫩雞燉煮 麻麻和加穂子的日常
吃膩了外頭油膩又重鹹的料理嗎?來道野菜鮮菇嫩雞燉煮溫暖你的胃吧!雞嫩腿肉和美姬菇的鮮甜透過燉煮,將風味完美鎖在湯汁裡,煮得柔軟的翠...

食材:雞嫩腿肉切丁、翠玉娃娃菜、烹大師鰹魚調味料、美姬菇、紅標純米料理米酒、紅蘿蔔、乾薑末、玉米筍

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和風三鮮沙拉
和風三鮮沙拉 麻麻和加穂子的日常
夏日沙拉饗宴~想享受輕食低卡,卻不想味如嚼臘嗎?試試這道視覺和美味兼具的和風三鮮沙拉,讓我們一起吃出健康與窈窕好身材吧!Q軟有嚼勁...

食材:冷藏鮭魚輪切、船凍透抽、楓康烘焙料理紙、白刺蝦、水、彩色甜椒、乾薑片、冰塊、紫羅蘭洋蔥、紅標純米料理米酒、鹽、紐西蘭富士蘋果、玉米筍、小磨坊萬用胡椒鹽、鵪鶉蛋、健康廚房沾拌淋醬-和風柚子

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可樂鳳爪
可樂鳳爪 麻麻和加穂子的日常
想吃點下酒菜,小酌一番,卻又擔心熱量超標,影響身材嗎?試試這道可樂鳳爪,不但熱量較低,還能補充膠原蛋白,讓皮膚變漂亮,更只需要幾樣...

食材:雲林土雞腳、水、紅標純米料理米酒、葡萄籽油、乾薑片、辣椒(小)、萬家香大吟釀醬油、可口可樂、冰糖

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日式馬鈴薯燉肉
日式馬鈴薯燉肉 麻麻和加穂子的日常
想嚐嚐道地的日本家常料理嗎?經典的馬鈴薯燉肉絕對是您不容錯過的美味,鹹鹹甜甜的好滋味,搭配燉煮到綿密鬆軟的馬鈴薯,令大人小孩都“愛...

食材:豬梅花火鍋梅花肉片(薄切肉片)、國產馬鈴薯、台糖精緻特糖、進口洋蔥、紅標純米料理米酒、葡萄籽油、紅蘿蔔、水、(冷凍)四季豆、中華一番蒟蒻卷、萬家香味醂、小磨坊七味唐辛子、台糖精緻特砂、雅媽吉甘口鰹魚露

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日式麻婆茄子
日式麻婆茄子 麻麻和加穂子的日常
沒胃口、食慾不佳嗎?青椒、彩色甜椒的爽脆、軟嫩適中的茄子,再搭配上鹹辣帶勁的豬絞肉和麻婆醬汁,又香又麻的口感讓人胃口大開,這時候如...

食材:茄子、青椒、葡萄籽油、彩色甜椒、紅標純米料理米酒、蔥花、豬瘦絞肉(細)、烹大師調味料、水、乾薑末、大吟釀醬油、蒜末、萬家香香菇素蠔油、太白粉、S&B辣油(四川風)、菊鶴鰹昆味噌

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什錦田園蔬-全聯料理王大賽
什錦田園蔬-全聯料理王大賽 Frances Huang
新春吃些五顏六色的蔬菜,並以少油為原則來烹調。除了吃進健康的元素,也會增添好心情喔。

食材:北海道山藥、鮮香菇、紅標純米料理米酒、紅蘿蔔、鹽、紅甜椒、白糖、青蔥

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冰鎮酒香醉蝦
冰鎮酒香醉蝦 Kima
米酒勾勒出蝦肉的鮮甜與彈牙肉質,滋味甘醇,唇齒間透著紅棗枸杞的淡雅,清爽無負擔,是道能輕鬆養生又適合當年菜的料理!

食材:白蝦、台灣菸酒紅標純米料理米酒、當歸、黃耆、紅棗、枸杞、薑片、鹽、糖、含冰塊的白開水

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泡菜五花肉炒麵套餐 ─ 真麵堂
泡菜五花肉炒麵套餐 ─ 真麵堂 Frances Huang
泡菜五花肉炒麵套餐。使用Q彈滑順的麵條,拿來和泡菜、五花肉炒一炒。配上用昆布湯包煮透的百頁豆腐搭配高麗菜絲。還有加入純米米酒熬煮成...

食材:真麵堂鰹魚昆布湯麵、花蓮酒糟豬五花薄切肉片、真麵堂鰹魚昆布湯麵高湯包、泡菜、水、百頁豆腐、醬油、高麗菜、紅標純米料理米酒、香菜、洋蔥、香菜梗、大蒜、高麗菜絲、青蔥、麻油

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酒香羊肉米糕【淬釀真心食堂】
酒香羊肉米糕【淬釀真心食堂】 ching
小的時候最愛媽媽煮的酒香米糕,濃濃的麻油混著酒香,搭配不同種類的肉類,是家中獨特的美食,今天我也用這一道酒香羊肉米糕來掳獲家中每個...

食材:淬釀醬油露、尖頭糯米、羊肉、薑、老李仔頭番榨麻油、台灣菸酒紅標純米料理米酒、水

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糯米椒蕃茄芋頭魷魚燒 - 小七派對美食
糯米椒蕃茄芋頭魷魚燒 - 小七派對美食 Frances Huang
糯米椒蕃茄芋頭魷魚燒。看起來紅紅綠綠的,真有X'mas的感覺,吃在嘴裡有酸,有甜及有芋香,還有QQ的魷魚,很下飯喔。 聖誕跨年沒時...

食材:小七芋頭魷魚燒、糯米椒、醬油、聖女小蕃茄、紅標純米料理米酒、青蔥、白醋、大蒜

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