百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
eLife生活宅急便
159 食譜 1,342 粉絲

冬令進補~顧脾胃的香濃「軟骨四神湯」

冬令進補~顧脾胃的香濃「軟骨四神湯」

描述

「四神湯」也是台灣有名的小吃之一,在冷冷的天~只要喝上一碗熱騰騰的四神湯,身子都暖起來囉!!

如果不敢或不愛吃腸子的~~也可以學學小e~將腸子改成排骨或軟骨~~一樣風味不變呦!

又濃又香的「四神」不只滿足了嘴饞的味蕾還能顧脾胃~~將腸胃功能調養好喔~讓消化系統穩定~~才有辦法吸收補品!!

368 說讚 1 留言

食材

調味料

步驟

  • 備料:豬軟骨氽燙洗淨,四神藥材洗淨

    備料:豬軟骨氽燙洗淨,四神藥材洗淨

  • 將所有食材放入萃取鍋內,按2.5小時燉煮。

    將所有食材放入萃取鍋內,按2.5小時燉煮。

  • 時間到,將蔥及薑片撈起,並加入1匙的米酒及鹽調味,即可起桌囉!

    時間到,將片撈起,並加入1匙的米酒及鹽調味,即可起桌囉!

小撇步

★ 排骨燉湯比較油,若喜歡清爽的湯頭,建議將排骨改成軟骨。

★ 「四神藥材」建議去『中藥行』買配好的,會比一般賣場市售的香很多喔!

★ 米酒要在起鍋前倒入,不可以在一開始就倒入,才有提香的效果。

★ 喜歡小e的分享,歡迎訂閱並加入FB:https://www.facebook.com/dowai1980

1.7 萬 瀏覽
avatar
eLife生活宅急便 159 食譜 1,342 粉絲

小e的生活,我們一起讓煮菜變成一種幸福喔~一起發掘更多的好幫手,讓廚房生活變得更美好、更簡單!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 直接到豬肉攤說豬軟骨就買的到嗎?

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 炒麵 蒸蛋 糖葫蘆 馬鈴薯 杏鮑菇 瓜仔肉 高麗菜飯 酸辣湯 雞蛋豆腐 櫛瓜 鮭魚 四季豆 雞肉 白菜滷 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 香菇雞湯 金針菇 義大利麵 粽子 早餐 滷肉 低脂高蛋白 菠菜 麻婆豆腐 炒飯 台式泡菜 涼拌小黃瓜 雞胸肉 玉米濃湯 花椰菜 雞湯 高麗菜 娃娃菜 三杯雞 豆腐 蕃茄燉牛肉 南瓜 地瓜 番茄 餅乾 茄子 打拋豬 家常菜 湯麵 番茄炒蛋 竹筍 排骨