冬令進補~顧脾胃的香濃「軟骨四神湯」
描述
「四神湯」也是台灣有名的小吃之一，在冷冷的天~只要喝上一碗熱騰騰的四神湯，身子都暖起來囉!!
如果不敢或不愛吃腸子的~~也可以學學小e~將腸子改成排骨或軟骨~~一樣風味不變呦！
又濃又香的「四神」不只滿足了嘴饞的味蕾還能顧脾胃~~將腸胃功能調養好喔~讓消化系統穩定~~才有辦法吸收補品!!
步驟
小撇步
★ 排骨燉湯比較油，若喜歡清爽的湯頭，建議將排骨改成軟骨。
★ 「四神藥材」建議去『中藥行』買配好的，會比一般賣場市售的香很多喔！
★ 米酒要在起鍋前倒入，不可以在一開始就倒入，才有提香的效果。
★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB：https://www.facebook.com/dowai1980
