糖醋黃魚
時間
30
分鐘
食材
步驟
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將魚鱗刮除，內臟、魚鰓清理乾淨，以醃料醃約30分鐘。
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準備煮魚的食材，清理與清洗。
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起鍋，放入1-2大匙的油，開中火油熱（油上方鍋邊出現油紋）時放入黃魚， 煎約3分鐘後，轉中小火，煎至金黃色再翻面，翻面後續煎至金黃色（雙面 金黃色），完成後起鍋盛盤。
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起鍋淋於煎好的魚上即可。
![再加入黑木耳、青椒翻炒幾下即可加入[調味料]，煮滾後再加青蔥，
青蔥轉綠即可關火。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F603166%2F5eb41d9ae9f66af6.jpg&width=800)
小撇步
1.糖醋醬中的蔬菜：可依個人喜歡或家中有的食材變化，亦可用黃椒、紅椒、
毛豆仁、豌豆、甜豆⋯⋯等。
2.喜好辣味者：可加入適量的辣椒。
