球ㄦ。玩食物 110 食譜 301 粉絲 追蹤 糖醋黃魚 描述 拜拜都要拜魚,但又不想每次都吃煎魚;自製糖醋醬做成糖醋魚,換個口味,超下飯!!! #家常食材 #海鮮 #魚類 186 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 材料 黃魚 1條 鹽巴 適量 薑片 適量 蔥段 適量 米酒 適量 醬料 糖 2大匙 烏醋 2大匙 番茄醬 2大匙 熱水 4大匙 步驟 魚清洗乾淨後,鹽巴抹兩面,舖上薑片和蔥段,加米酒,醃漬一下。 [Note]因為時間太趕,大約只醃了10幾分鐘,可以的話可以多醃一下會更入味。 用不沾鍋加點油,開始煎魚至兩面呈金黃色,盛盤備用 開始製作醬汁; 糖醋比例 1:1:1:2, 糖2大匙,烏醋2大匙,番茄醬2大匙,熱水4大匙,鍋裡加熱煮滾一下,直接淋在魚上,好吃又下飯!!!!! [Note]網路上大家都使用白醋,但因為手邊沒有,所以使用烏醋,一樣好吃!! 7,785 瀏覽 2014/06/09 發表