氣味溫和的菱角、柳松菇搭上酸香的甘菜，是最暖胃又開胃的一道湯品。
步驟1材料與調味料一併放入800cc的水中煮。滾開後以小火煮20-30分鐘，讓食材入味。
再放入剩餘800cc的水，及剩餘的薑絲（較香），湯滾後即可關火。
小撇步
●菱角帶殼煮需40分鐘~1小時，冷卻後剝殼食用，一般用牙齒咬出裂殼即可剝開。
●市售兩角菱多在中秋節後採收，里仁每年在此時會販售來自台南官田的「綠色保育」菱角。這些菱角沒有農藥殘留，保護了水雉、還有你我的健康。
●到里仁門市找菱角：http://www.leezen.com.tw/big5/main2.asp
里仁，從一顆守護土地的心出發，邀請你一起在飲食中實踐 #有機 #蔬食 #無添加 的永續生活，品味真食物的好味道！ [里仁官網] 選購永續食材 > https://bit.ly/2T9WtEq [里仁Facebook] 里仁理念故事 > https://bit.ly/34WagBi [里仁Instagram] 永續生活點滴 > https://bit.ly/350lZyE
繼續閱讀高麗菜飯 南瓜濃湯 酸白菜 辣炒年糕 蛤蜊 紅豆湯 綠豆蒜 肉骨茶 萵苣 千層派 綠豆薏仁 地瓜球 蜂蜜蛋糕 酸瓜 燕麥粥 雪花餅 蓮藕排骨湯 杏仁茶 韓式冬粉 紅燒肉 蒸蛋 薑母鴨 奶油乳酪 壽司 羊肉爐 薑餅屋 水信玄餅 吻仔魚 蘿蔔糕 奶酥醬 水煮蛋 炒泡麵 茶葉蛋 手工餅乾 麻油雞 香蕉磅蛋糕 薑茶 烤鮭魚 煲仔飯 曲奇餅乾 清燉牛肉麵 部隊鍋 綠豆湯 白菜滷 可麗露 柚子醬 烤年糕 酪梨沙拉 煎牛排 熱紅酒
