百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
彤媽
42 食譜 339 粉絲

自製洛神花果醬

自製洛神花果醬

描述

入深秋時,臺灣洛神花進入產季,來做罐果醬,可塗在吐司上,也可加在紅茶裡變花茶,還可加入麵團做麵包。

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 清洗洛神花時,先不撥開泡在水裡,新鮮的有時會有很多螞蟻,洗個3回在撥開,裡面有一顆子,不要,只要花瓣。

    清洗洛神花時,先不撥開泡在水裡,新鮮的有時會有很多螞蟻,洗個3回在撥開,裡面有一顆子,不要,只要花瓣。

  • 撥好切小塊,太大塊會影響口感。

    撥好切小塊,太大塊會影響口感。

  • 取一寬一點的鍋子,好攪拌,加入所有材料以小火煮。

    取一寬一點的鍋子,好攪拌,加入所有材料以小火煮。

  • 千萬不加水,洛神花會開始軟化,一定要不時攪拌。

    千萬不加水,洛神花會開始軟化,一定要不時攪拌。

  • 至少煮20分煮至花瓣變軟爛。

    至少煮20分煮至花瓣變軟爛。

  • 煮至畫過木杓醬汁可畫一條線不會密合即可。

    煮至畫過木杓醬汁可畫一條線不會密合即可。

8,981 瀏覽
avatar
彤媽 42 食譜 339 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • 瑩

    為什麼我煮出來不會有水水的樣子,整個不像醬…

    應該煮過頭了

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 高麗菜飯 金針菇 糖醋排骨 雞肉 瓜仔肉 雞湯 杏鮑菇 玉米濃湯 雞胸肉 白菜滷 鮭魚 湯麵 蒸蛋 馬鈴薯 四季豆 低脂高蛋白 高麗菜 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 炒麵 竹筍 炒飯 番茄 涼拌小黃瓜 早餐 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 櫛瓜 義大利麵 家常菜 豆腐 菠菜 花椰菜 餅乾 地瓜 滷肉 茄子 排骨 番茄炒蛋 打拋豬 粽子 小黃瓜 香菇雞湯 台式泡菜 三杯雞 南瓜 麻婆豆腐