醃黃瓜薄片

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前用切的,口感沒那麼順口,偶然間發現了祕密武器是削水果刨刀,吃起來果真好吃又快速

烹調時間20分鐘

食材

小黃瓜 五條
糯米醋 一大匙
二砂糖 1/2大匙
一匙
醋和糖的比例 為2:1
  • 1 將小黃瓜刨成薄片後放入鍋子
  • 2 加入一匙鹽後,蓋上鍋蓋搖晃鍋子,讓黃瓜出水後,再放置十分鐘
  • 3 把黃瓜出水後的水倒掉瀝乾,如果太鹹,可以用開水沖一下
  • 4 加入糯米醋二大匙、二砂糖一大匙攪拌一下,冰到冰箱一下就可以吃了喔
  • 5 貼心小提醒 1.用削水果刨刀來刨的小黃瓜,吃起來更順口 2.單吃或配主食來吃都很適合,尤其是搭配炸物 3.醋和糖的比例,可以依口再來調整喔
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2015/11/03 發表 3,620 瀏覽

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