醬燒軟絲 Jean 58 食譜 135 粉絲 追蹤 6 說讚 一起做 讚 收藏 描述 下酒菜的好選擇！厚實的口感，甜鹹甜鹹的醬油香，滿足度up up⬆️⬆️，有空快試試😋 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 軟絲 1隻 黃瓜 適量 米酒 1大匙 調味料 素蠔油 1大匙 味霖 1大匙 4倍濃縮柴魚醬油 1小匙 胡椒鹽（抓醃） 1小匙 步驟 熱油，軟絲撒上胡椒鹽，入鍋煎熟並倒入米酒 炒到8分熟起鍋（不宜煮太久，會太老太硬），有點大隻，所以煮了約3分鐘左右 用鍋內留下的湯汁倒入全部的調味料煮滾至起泡 倒回軟絲到收汁（約30秒-1分鐘左右），起鍋裝盤，並放上切片的黃瓜。 1,074 瀏覽 2023/04/26 發表
