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簡易快速版紐約起司蛋糕

Name: 簡易快速版紐約起司蛋糕 by 夢幻廚房在我家影音食譜
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 奶油起司 250g; 原味優格 50g; 細砂糖 50g; 雞蛋 1顆; 檸檬皮取青色的部分 半顆

描述

運用食物料理機或果汁機來做紐約風起司蛋糕，簡化了所有材料和過程,質地ㄧ樣非常的濕潤而且厚實、滑順,味道濃郁！是可以在口裡慢慢融化的絕品！完全不必使用到麵粉, 用鑄鐵小鍋或是小銅鍋、耐熱的小模具也可以順利完成免脫模的紐約風起司蛋糕！
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446 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

將奶油起司回溫到室溫, 用手撥成小碎塊. 檸檬取青皮的部分，磨成小細絨狀，將所有材料加入食物調理機（果汁機）當中.攪拌中途加入檸檬青皮.
混合均勻即可倒入模具當中,任何可放入烤箱耐熱的模具都行.
將鑄鐵小鍋、銅鍋放入烤盤後,加入深約一公分左右的熱水.
放入預熱到150度C的烤箱裡，烘烤約20分鐘. （靠近邊緣部分凝固、中心部分未完全凝固仍可晃動的狀態，就完成了）繼續留在烤箱裡約20分鐘，即可取出置於室溫，等完全放涼之後,用保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏隔夜即可食用.

小撇步

完整版做法就在：https://goo.gl/25EoMH
部落格：http://goo.gl/OaJyY8
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2015/11/02 發表

夢幻廚房在我家影音食譜 159 食譜 8,224 粉絲

我是Vivian，也是夢幻廚房在我家的女主人，我只是個平凡的家庭主婦，每天的生活就是圍繞著老公，小孩，還有忙不完的家事，然而，透過親手做料理，我的心就像裝上了翅膀，可以無限地發揮我的想像與創意，也抒發了自已的情感，我相信料理的美好不只會感動我，也會感動你。我相信夢幻廚房不只在我家，也可以在每一個人的家！

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