百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛琳加鄉味
33 食譜 136 粉絲

高昇排骨步步高升 [愛琳加鄉味]

高昇排骨步步高升 [愛琳加鄉味]

描述

愛琳加鄉味這次作的是高昇排骨, 糖醋醬汁整個超下飯阿!!!!! 大人小孩都適合, 可試試喔!!!

131 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將材料準備好。

    將材料準備好。

  • 小排骨先川燙去血水,把水倒掉,沖冷水洗洗搓搓,擦乾。

    小排骨先川燙去血水,把水倒掉,沖冷水洗洗搓搓,擦乾。

  • 加一點點油,下薑片大蒜,小火稍微煎下排骨。

    加一點點油,下片大,小火稍微煎下排骨。

  • 有人比例用米酒:糖:醋:醬油:水=1:2:3:4:5, 有人用米酒:醋:糖:醬油:水=1:2:3:4:5, 我稍微改了點, 我用的是米酒:醋:糖:醬油:水=1:2:2.5:3.5:5, 糖比醋多加一點點, 醬油比一般比例少一點點, 主要是怕醬油太多會太鹹。

    有人比例用米酒:糖:醋:醬油:水=1:2:3:4:5, 有人用米酒:醋:糖:醬油:水=1:2:3:4:5, 我稍微改了點, 我用的是米酒:醋:糖:醬油:水=1:2:2.5:3.5:5, 糖比醋多加一點點, 醬油比一般比例少一點點, 主要是怕醬油太多會太鹹。

  • 調味料都加完後, 大火先煮滾, 煮滾後轉小火煮約30分鐘, 記得用小火, 不然排骨會煮到太硬, 這樣就不好吃了。

    調味料都加完後, 大火先煮滾, 煮滾後轉小火煮約30分鐘, 記得用小火, 不然排骨會煮到太硬, 這樣就不好吃了。

  • 30分鐘後就準備吃飯啦!!!!! 完全覺得單配醬汁就能多吃一碗飯啦!! 哈哈~~~記得節制喔!!!

    30分鐘後就準備吃飯啦!!!!! 完全覺得單配醬汁就能多吃一碗飯啦!! 哈哈~~~記得節制喔!!!

  • 還蠻喜歡這次擺盤的....再多擺一張, 希望你們也喜歡阿!!! :)

    還蠻喜歡這次擺盤的....再多擺一張, 希望你們也喜歡阿!!! :)

小撇步

我的網站, 歡迎看看!!

www.facebook.com/eileenfusionkitchen
www.eileenfusionkitchen.com

5,484 瀏覽
avatar
愛琳加鄉味 33 食譜 136 粉絲

愛琳小姐目前住在矽谷,常會突然嘴饞,但因在美國有時買不到想吃的,便開始自己上網找食譜,因此開啟下廚旅程。 近期常被問及料理過程,決定把下廚時遇到的困難與歡樂記錄下來,畢竟料理就像做實驗一樣,成功真的會很有成就感喔! www.eileenfusionkitchen.com www.facebook.com/eileenfusionkitchen

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 湯麵 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 餅乾 豆腐 地瓜 番茄 櫛瓜 糖葫蘆 雞湯 排骨 鮭魚 糖醋排骨 金針菇 馬鈴薯 義大利麵 杏鮑菇 蒸蛋 粽子 雞蛋豆腐 南瓜 炒麵 早餐 竹筍 炒飯 雞胸肉 家常菜 酸辣湯 小黃瓜 番茄炒蛋 玉米濃湯 打拋豬 滷肉 高麗菜 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 高麗菜飯 茄子 娃娃菜 低脂高蛋白 白菜滷 台式泡菜 花椰菜 雞肉 三杯雞 瓜仔肉 四季豆 菠菜