樹董 6 食譜 5 粉絲 追蹤 日式蒸野菜 描述 運用臺灣在地食材所烹飪的日式蒸野菜,吃起來無負擔、營養、健康。簡單美味。 #素食 #蔬食 已參加:2015家樂福廚神2 68 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 茄子 半條 紅蘿蔔 半條 青花椰菜 半株 小蕃茄 7顆 紫山藥 三分之一根 玉米筍 4根 高麗菜 半顆 南瓜 三片 生香菇 兩朵 步驟 將根莖類食材先蒸15分鐘,再將剩餘食材擺入蒸3分鐘即可。 小撇步 務必設定馬錶,以免食材蒸過頭,造成食材顏色變色與營養流失。 食材大小也會影響蒸的時間,可以先短時間烹調,再視情況慢慢拉長蒸的時間。 9,527 瀏覽 2015/10/28 發表